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5 碗水
8 |4 e% C6 V2 f2 W' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 碗砂糖
+ L& H6 ]/ |: L2 B4 Q' W1/2 碗粟粉6 X- q# Q1 }" s3 A# g9 _5 r1 h4 v8 l$ @
2 碗芝麻粉
# R! n5 g9 N( w! Jos.tvboxnow.com1 碗馬蹄粉" `) D4 B" U. s m. X* O( ^, \, r1 e
os.tvboxnow.com; U! {3 R+ N2 t* ~
做 法 :
& ]: L1 }0 Z8 ros.tvboxnow.com(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb" l& R, {0 E6 `" Q
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。* u3 W8 k1 u* D- I. B" ]/ b
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
h* T$ @8 F- F) e( Z! {1 Y2 f公仔箱論壇(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
4 ^1 @3 d- K7 y% Q( b$ a6 M/ i% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q: A( c/ T; D8 O5 J% m2 P
1 P1 ? _; y# D備 註 :
- H; {; O& p3 h8 ~8 Ztvb now,tvbnow,bttvb(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
4 S4 {" {0 h" Y" ^% t! Z一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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