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: O! U- M" g7 G" Q) l% Utvb now,tvbnow,bttvb材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。tvb now,tvbnow,bttvb! a% J9 \& S9 `
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調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o8 a, E$ Z0 ~$ [( W% [
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醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c/ L% r c& k2 `5 u( w
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做法：
& E+ Q, |3 J4 ^) A# M5 a: nos.tvboxnow.com1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _" d7 w. R3 F% T* [' J, w$ s2 _
2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；, h" w& e; K; \: P. p$ U0 L1 V* d
3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；
! G8 p% @# A% A/ {tvb now,tvbnow,bttvb4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。
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% O. ^3 p6 P# b. g& c* d k貼士：8 O/ \, E) C- P+ H/ j0 l- d
1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。
& s5 t, i0 f5 ]0 d1 |/ Xtvb now,tvbnow,bttvb2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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