材 料 0 I. ~' ^; |9 c* R; w. `9 W X
蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ） os.tvboxnow.com! F" s7 `0 d9 X' N% n; F
（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ）
7 w8 g- V) M1 O+ s% R4 Ntvb now,tvbnow,bttvb免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
" _! \; ^; L( X0 z0 o$ Vos.tvboxnow.com蔥：适量公仔箱論壇 l% C5 O8 i6 q9 J+ F9 C4 n6 H
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水
9 v+ ]' G7 s: b7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R* U7 q0 {0 ^# F" t- U
公仔箱論壇; \+ h5 c. \9 q& O& W
烹 調 步 驟 os.tvboxnow.com2 s; }/ V% \- m; d1 d6 s1 m
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b) p5 }# I7 {* ?/ R( V% q
2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。 1 S" w1 l& `4 r0 v% V4 E
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
% U5 Y- e& [) } u( Z5 Q; e/ D- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。
9 @ Q; n) N; z8 r$ y# ?tvb now,tvbnow,bttvb5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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