美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：
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: a" h% o8 b8 n! X, q公仔箱論壇1．甜菜（Beet）
+ s/ S$ B- s4 `$ K" m, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 s; R+ |' b) m z7 l; _6 |「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」3 o- z1 u2 M/ j- g( H- V N; |
如何食用：切片生吃最好。
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+ K# Y) b3 Q4 z v+ h. @ }+ D: vos.tvboxnow.com2．高麗菜 （Cabbage）
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「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」
1 v- s$ c) g1 v* ]7 t: ~; S6 o' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。" t# u+ a" Z9 p
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3．葉菾菜 (Swiss chard)
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: j* R! I6 O5 O「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」os.tvboxnow.com+ {- ?. r% ?: H$ r
如何食用：切片，蘸橄欖油吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m0 f% p6 Q3 R7 Q
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4．桂香 （Cinnamon）公仔箱論壇0 d7 v+ i3 `1 p2 X( c# j
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「控制血糖、降低膽固醇。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H. ~' {# P' t' F
如何食用：泡在咖啡或早餐裡。) ]) _% x" G6 [/ i
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5．石榴汁 （Pomegranate juice）( Y' p, B8 T+ \& i! A; {
/ b% l' V, Y" O; L, qtvb now,tvbnow,bttvb「降低血壓、含許多抗氧化物。」
" w: d% O9 _# O+ v7 h9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何食用：喝下去吧。/ f" ?8 `- @3 S; g
3 d$ m' E J7 I7 X3 Y* I: V O6．梅干 （Dried plums）: t& o$ t1 l) k5 E5 k( f; l
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「含有很多抗氧化素。」
U# o" t2 p( _; H! `, B$ u# H公仔箱論壇如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。
: \$ ^' m1 J3 L, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G5 `( i$ J, W: P
7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）公仔箱論壇8 z( E4 L2 k C4 Q
4 C/ `9 w1 ]" s& d( c9 \- D% ltvb now,tvbnow,bttvb「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」
/ T! [+ `6 H) ], u( s+ b公仔箱論壇如何食用：烘烤或灑在色拉上。os.tvboxnow.com: T6 q6 W0 y) p- h
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8．沙丁魚 （Sardines）
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d' A. B( I7 u「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」os.tvboxnow.com1 D6 E. c+ e6 |' v- }2 q) G( t& K3 U
如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R1 O' }% E" f# t: I" [& Q
4 p8 x4 Z- t6 C$ }) {4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9．薑黃 （Turmeric）
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0 ]$ I0 \# H$ {4 ptvb now,tvbnow,bttvb「有防發炎、抗癌等效果。」$ K, d. x% I2 P+ a
如何食用：跟雞蛋一起炒。& L) _- \$ _, Z D8 F; z
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10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）
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9 G/ C% f, [9 E+ Z: V7 ]2 [「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。% t$ H- N) g6 G. ]
如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。
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11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）
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「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」
' O: S7 x" `( K! E, J5 Z& `7 ~如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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