美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：( Q) S" r& R% ~% p
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1．甜菜（Beet）
4 u2 p/ K3 e; E7 b! N9 e! f- N. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com: b$ x6 M; f: K* {$ Y
「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」
- Y! k% Z* z' m如何食用：切片生吃最好。
; d3 k: A1 O# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 u1 k1 @9 I! E6 \: @' |5 K" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2．高麗菜 （Cabbage）* P/ G' h/ x. d% ?
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「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」tvb now,tvbnow,bttvb9 q8 R6 V1 ?- @" b% s x
如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。
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3．葉菾菜 (Swiss chard)( N3 a7 d+ i- A
; d2 i6 r# a. A' [公仔箱論壇「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」os.tvboxnow.com5 [4 }; B% [- C/ h
如何食用：切片，蘸橄欖油吃。tvb now,tvbnow,bttvb% U0 v7 p1 Y8 m; q+ y- F
E; r% o- Y* T, ?5 q2 o3 _/ l- i4．桂香 （Cinnamon）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a# Q- @9 M( L
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「控制血糖、降低膽固醇。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n# s6 ?1 q; d h
如何食用：泡在咖啡或早餐裡。tvb now,tvbnow,bttvb7 }8 l, x& M9 }' j* a' B' P) T5 S% Y
# r: F! Z9 Q8 c# D" n5．石榴汁 （Pomegranate juice）公仔箱論壇; |. i9 y" o' f( x
7 a1 R5 R. r4 y9 q$ z& t「降低血壓、含許多抗氧化物。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |2 N, Y9 Q, Q9 R6 ?9 v! x
如何食用：喝下去吧。
0 @, S, S% V" ?3 S( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
I% e3 p* W J' Z. F6．梅干 （Dried plums）( O+ y8 i' S* v+ D+ p
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「含有很多抗氧化素。」1 m% E9 K( h Q* I. |; o+ m
如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。
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( d! C1 c9 a, c. [os.tvboxnow.com7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）
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「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」公仔箱論壇$ N; J# q/ L5 U ]6 Q9 W
如何食用：烘烤或灑在色拉上。公仔箱論壇( c0 N* R& Z$ G1 V& Z1 ]
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8．沙丁魚 （Sardines）公仔箱論壇/ W" Q5 ]- Z% N' ]( g3 Y0 Y: \' f
9 t' q- ^7 H2 v6 v# h4 \os.tvboxnow.com「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」) H' q2 Q9 O" i( J
如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。
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9．薑黃 （Turmeric）
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「有防發炎、抗癌等效果。」
8 _6 C% n& y3 V5 K9 Ptvb now,tvbnow,bttvb如何食用：跟雞蛋一起炒。
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10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）
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! ]( `; s* W/ m m6 P2 o. L" ~4 U公仔箱論壇「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。
& }- Q; }+ M% l如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。
7 O8 _# X9 i# T8 c0 h公仔箱論壇os.tvboxnow.com! [4 k4 n( a/ G5 P% @' P7 K+ W
11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）
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「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」
! u4 T5 p! o/ A4 Ttvb now,tvbnow,bttvb如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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