臉紅蘋果包
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! ]0 r5 _9 {! L9 c3 y( jtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s# }& ^ {+ J$ n
紅麴麵糰....250公克tvb now,tvbnow,bttvb4 L; f' d8 [5 Q7 H0 a$ O" Z& x% I
內餡：
f/ {' ~. P7 u4 `% M( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果丁......120公克# c# ^( R" Z& {3 ~5 b: t0 h# [% G1 s
草莓果醬....50公克
0 c1 b# @4 U* @裝飾：
% `5 r& \1 u& n) V: L3 ^os.tvboxnow.com抹茶麵糰....30公克os.tvboxnow.com* w; G8 a* E Y" l
櫻桃梗......8支公仔箱論壇 V& d$ A4 d% W& ^! P
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【做 法】
; y. x5 Q- B) L& Ros.tvboxnow.com1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。
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2 U" |& Z2 H3 O6 _6 a3 d. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。公仔箱論壇& T, d: k* |/ |: Z" S6 A
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3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。* P2 Z2 m$ Y, ]
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4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ A6 Q* C4 d- X" v, A- @
" n# L/ t- q1 E" g0 U2 C5 C5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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