臉紅蘋果包
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7 Q; J* a' Z0 L5 t5 [# x2 g; Qos.tvboxnow.com【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 G. ?2 k9 b/ H+ ^
紅麴麵糰....250公克
" M" R6 X+ @5 |9 F* w! K1 ]os.tvboxnow.com內餡：- B8 d0 Q! d& m0 B0 A
蘋果丁......120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j J. o* ?" A9 ]8 m
草莓果醬....50公克公仔箱論壇& X) l* g2 F$ X4 `2 o: P
裝飾：
% s4 X; ^2 v# s2 d, @os.tvboxnow.com抹茶麵糰....30公克
/ T- n3 k% L9 n' f; }5 Eos.tvboxnow.com櫻桃梗......8支
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& v% ~. J+ K$ x$ @5 g X) k$ J$ q【做 法】
z" y3 V1 h1 j6 e4 T5 y1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。# l1 s, f- h) D; x0 l4 m
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2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
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3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。os.tvboxnow.com# o% L# f9 T" b- u
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4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。- K' e! W9 y3 ^9 f
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5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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