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【做 法】 公仔箱論壇, ?! b: z. u6 T, @
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1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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* v7 C9 v# H4 E- n( B4 y( Q4 t7 ~2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。公仔箱論壇' b2 N. y6 H0 |3 ?: T
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l7 K, R, U# w! \7 Q7 }& ]8 ^
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【材 料】
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H5 P2 S) ]# }: N/ Z( q" R" n排骨 200公克 0 H0 r( Y, W9 q% i" \+ h
蒜末 20公克 7 C$ \4 V9 ~4 v
薑末 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* | K3 ?6 j( q4 p6 T. b
花椒 1/2茶匙
: D9 M O8 a) f* F公仔箱論壇八角 2粒
0 N! [1 y" q0 g: ?6 G8 P桂皮 1小片
# H* J1 l: _4 _& [' K5 r- {乾辣椒 4根
; b% A/ R) ?8 M4 [' M6 Pos.tvboxnow.com【調 味 料】
/ g$ L C* e5 W3 s2 F公仔箱論壇os.tvboxnow.com {1 c. y2 n& U) h' ?! C
啤酒 1罐 os.tvboxnow.com {3 T- J m4 a7 a* U
鹽 1/2茶匙
6 ^9 \3 E" X. D細砂糖 1茶匙
- q! s- n3 P8 `* U) Q7 n1 l nos.tvboxnow.com水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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