所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb2 j1 h/ _' H- E* a3 ?. w& c
2 L1 f. N0 g7 R; B& p5 H+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 ... 2塊 os.tvboxnow.com# }3 N2 r' }* a" M. p4 g" i
絞肉 ... 110公克
$ g8 s1 h. t: B" O% @2 X, S高湯 ... 2飯碗 3 l1 M' s) D% O
沙拉油 ... 2飯碗
/ O7 v. ]" e& p0 d6 Y v q太白粉水 ... 1大匙
& A7 l4 W8 p) R8 d, F! p0 |tvb now,tvbnow,bttvbA 料6 ? x) M8 r, H* b6 z
辣豆瓣醬 ... 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y$ P+ S+ ~4 D) d) k4 U
薑末 ... 1小匙
" g! d5 N; W- ~5 UB 料公仔箱論壇; L; i" A! S6 d
醬油 ... 1/2大匙
; m7 y6 M) c9 A6 n# f, w' dos.tvboxnow.com味精 ... 1/2小匙. b! @! \1 ^( A& P
酒 ... 1小匙os.tvboxnow.com# z Y+ L; A: Z* z
C 料
9 M. N4 H; I( S& D* Y# e) ttvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 1/2小匙
2 S) `- L4 Y0 g$ Q% [% Ros.tvboxnow.com蔥花 ... 1小匙
8 G$ Q1 j& a4 H" q: j3 A# H. `. M公仔箱論壇花椒粉 ... 1小匙
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: d" i- k- [# n. H公仔箱論壇作法步驟：
. M- f, a% p2 J7 btvb now,tvbnow,bttvb豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。os.tvboxnow.com! G1 m1 ^( o3 C& @: b3 V0 H
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
' Q# C, J. }; L6 K% e/ nos.tvboxnow.com撒上C料以增香味。
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備註：
5 ?$ w2 } |2 k, D/ [; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
g* ~2 w( M+ R2 p3 C2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。os.tvboxnow.com* {( j2 Z! K, u1 P, }
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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