所需材料：
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; ^9 V9 o. a' j5 i豆腐 ... 2塊
. X, @- ^1 S' I* U7 B$ w* z9 [絞肉 ... 110公克
% F: @ @* Z( b" s. Y% C高湯 ... 2飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb. ]- Z# {' L( P8 u% o2 P$ M% W/ V' l: g9 c
沙拉油 ... 2飯碗
& Y/ A% A1 @0 F- b8 ]0 Q# Q太白粉水 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 n1 l# f4 p+ x
A 料公仔箱論壇 Q% w% d) ^; y9 L9 c8 y" w' m
辣豆瓣醬 ... 2大匙
% u# P% i7 Z2 i& v; j; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 ... 1小匙
+ K) U. t# e# G& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料
4 k' ^* S" w: U, t4 r7 M$ \tvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1/2大匙公仔箱論壇' E. y$ o2 j; {! [0 R% \0 v; d$ I
味精 ... 1/2小匙, w G& I" W( Y3 s3 J* r3 M
酒 ... 1小匙
, d' f3 q+ C5 G/ O. |( Q9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C 料
- C2 g% _6 }# Fos.tvboxnow.com麻油 ... 1/2小匙公仔箱論壇6 s" C( D3 x/ |+ g( x3 g
蔥花 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V- w8 m( F$ p) T8 Y+ R
花椒粉 ... 1小匙公仔箱論壇- q8 r/ X9 a" ?( e5 d) r5 b
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作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r" b ^: E8 a; b. G
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
% C+ c1 p9 {( Q7 O* {+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
$ H" G# q* W- M _: ?+ x4 W撒上C料以增香味。8 c( i3 p( |4 k; u
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備註：
; [6 |& q5 U- j$ b! l7 y) @公仔箱論壇1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
* P# c" Q1 \ P8 \6 D# dos.tvboxnow.com2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。os.tvboxnow.com6 Y9 C! V# @( }1 D
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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