【材料】
7 G% q# P/ J, p2 b: \4 S公仔箱論壇嫩光雞一隻公仔箱論壇0 O2 l! h8 t: R3 r$ c4 C9 C, {! s
花椒一半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O' p I: P! f' B! M$ c
幼鹽二湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb% P4 w: _7 \7 T, ? D: r& d
花雕酒四湯匙公仔箱論壇9 Z z1 ]. [" I8 d/ Y" U
生薑三片公仔箱論壇5 g; W1 i: B# Y/ g0 T2 b
乾蔥頭五粒公仔箱論壇$ y% _* q i* @7 O3 U" ~
. ^- C' @3 h4 x( f0 _0 j【做法】
u! ~7 W. S) C* [3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。公仔箱論壇$ G5 R. @( ~) G. A x- }( u
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。7 {6 p; x' H# z% z0 g* l5 W1 v
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。' R4 m+ D. b! h! L" C2 K
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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