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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕公仔箱論壇! k# W- m1 I9 O' [* u
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+ x' x' W9 G. k4 v( Ztvb now,tvbnow,bttvb材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包
4 I g" X/ ^+ W, p, s3 R. m; I# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖------------------------------2茶匙
! y7 S* s) \/ N& S0 K, N; a3 p1 e8 _朱古力粉-----------------------1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& i" r6 a0 F, }9 I7 n
鹽------------------------------數湯匙os.tvboxnow.com% T2 B5 x* F+ Z' ~! h' V
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒% s* t# @4 O! o8 q0 n5 B# B
* I7 M9 i) c( R$ Y0 ~5 {公仔箱論壇用具:: Z* f# E( r7 D" J
密實袋--------------------------1個- U7 _3 p* M% i/ A
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口os.tvboxnow.com# r1 u# V$ N! [
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒tvb now,tvbnow,bttvb1 O, p9 G7 V4 Q* _" E# r
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
8 h- a) o: k# A Y* H( C! Q+ J4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
* w6 V' n E7 p( d5 h公仔箱論壇5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
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+ v, Y# Y2 B4 otvb now,tvbnow,bttvb* 可灑上朱古力粉或碎果仁
0 F9 ~* {$ {& X8 [os.tvboxnow.com** 可用果汁及糖做成果汁雪芭os.tvboxnow.com3 ]( |2 G, O, n Z+ F9 q; _
# c8 R, n1 Z% [tvb now,tvbnow,bttvb[甜品]原味梳乎厘
5 ^; Z6 I: u& u/ ~1 S, C- j$ w% i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' Q+ K& E+ [) @( y( `. e' U
材料(六人份量) 蛋黃 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l/ y! T/ ]( f
蛋白 4 隻 " ~, w6 j X2 I! ]+ y) d
砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升 公仔箱論壇- J' i8 U' r5 ?) i6 S: S
麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許
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用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
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9 h. C% w4 \" n1 f6 S$ R9 q/ w公仔箱論壇公仔箱論壇, X/ t( d/ C, Q6 B9 A* s _( W+ l! a
製作過程 1. 預熱焗爐200 C。
. T# W$ u1 r$ H- R4 r2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。 tvb now,tvbnow,bttvb/ |$ Y6 H. d" S/ b1 D, x+ Y
3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。 os.tvboxnow.com8 O. a( ^( _# E: G1 O, T+ ]5 |
4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 7 e7 F; a. ?( Q0 f2 N2 B& J x
注意
, E; S# r$ o* g+ Z* yos.tvboxnow.com1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
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; P- Z" k; c- x3 n( ?2 ~, a8 ~tvb now,tvbnow,bttvb[甜品]麵包布甸公仔箱論壇! X. F* Z+ f8 W; b
. _% ?1 f" E' i/ n% E; X' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)公仔箱論壇* v! Z9 i/ q. M
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) , C# x, T+ D+ P1 b: A S
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ N# F i* z R" Y5 ?
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） . u1 V5 k/ x" e% K7 p9 r4 y9 _
鮮奶 750毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q" b; _; o% L6 U/ c' [4 Z
用具 焗兜
9 G: ^; Z, d1 D公仔箱論壇製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。 % z4 }- J# Z$ @; p$ B
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
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[甜品](簡易)米飯布甸
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材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]( d+ d+ r, x+ O3 `
焗爐以 150 ℃預熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J7 e% F7 D( ^9 r& z/ s, @
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2. 預備一個可焗的小盤。
+ T9 c0 L Q8 X2 n- Aos.tvboxnow.com3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
% u- b" ^; ^" G5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。 8 d- g4 F: f8 R! |7 J6 o6 s
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W- l1 ^1 ^, J; }( J
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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