材料：（4人份）os.tvboxnow.com# Z, T0 G! G# F
花蟹1隻
) x) _8 @$ [/ Z" A+ w" W8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（約1斤2兩）
: F6 H& V0 j2 L, _; F) v V, Sos.tvboxnow.com西芹1條os.tvboxnow.com6 k; U8 {& z& e9 @8 I6 T) P0 [9 @/ H
蒜茸少許
" v" s# W, [' [# @& m; j1 Otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥4條tvb now,tvbnow,bttvb7 e. ?- K9 b+ }6 d/ @
蛋液3隻
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1 g" u% Q1 l* x, Kos.tvboxnow.com4 A8 L# v: K- E9 L: S
調味料：! M3 k/ N% Z* A; ^0 W& C
魚露2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G" F* N4 q# h5 y% V5 B
椰汁2湯匙os.tvboxnow.com/ _7 X) X/ o0 R- x# |
花奶2湯匙os.tvboxnow.com! n4 B6 `7 v6 x; b, H0 W; |
泰式辣油1/2湯匙
5 c9 T; m. v) K/ t4 c% {) ]tvb now,tvbnow,bttvbXO醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 J8 K0 X: \, D' @: g5 U
美極鮮醬油1湯匙$ c; {4 _3 I7 g+ W/ C
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做法：
7 l. T u& J" Q. t- o" R) p( T6 R5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。3 \# N. Z: d, |% Y. b! n6 I
2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。
5 k8 g- Y. `1 r( z2 c公仔箱論壇3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。公仔箱論壇; z. G6 A; v6 O4 T6 I j: o
4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。
3 a7 A5 b: H' H9 sos.tvboxnow.com公仔箱論壇( A+ P3 n R K" R/ \0 o, j
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' x- ]2 v9 Z* P3 F( t' `tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
% \9 i m/ P/ t) E5 D煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。 |
發表於 2006-12-25 06:27 PM
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發表於 2006-12-28 03:08 PM
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