【早安健康／張承宇報導】大家都知道吃蔬菜比肉低卡，但「同款也無同師傅」，蔬菜的熱量也有高低之分！日本減重專業醫師推薦了一些超低卡蔬食，其中熱量最低的蔬菜每100g僅4卡熱量，比減肥常見蔬菜洋蔥40卡熱量少掉90％，減肥時填飽肚子的同時，還能吃得更享瘦！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K2 d5 q$ c+ { n) \$ q; H( D
0 L- y; a1 l3 N& b3 X超低卡蔬菜：小黃瓜、萵苣、青江菜、菠菜都上榜
" B( \0 O* _1 B
e: d+ P6 |- f8 O2 _日本減重專業醫師、工藤診所副院長工藤孝文表示，減肥時只要選對食物，就不用忍受飢餓之苦，還能避免節食壓力導致減肥失敗，因此他推薦了多種低熱量食物： tvb now,tvbnow,bttvb% E* H# w1 m' F8 b) U
& [* I4 u+ H, i N菠菜（每100g約20卡熱量） # y$ ?$ \: J1 V
日本管理營養士龜崎智子表示，菠菜富含鐵、β胡蘿蔔素、葉酸、維生素C、E、礦物質等多種營養，具備強力抗氧化作用，鐵質也能幫助預防改善貧血問題。 龜崎智子建議先汆燙10秒去除菠菜中的草酸，也可加油炒過、幫助提高β胡蘿蔔素的吸收率。
+ j% V( q& C- [7 F- r! I公仔箱論壇
" U! u2 _' u" r/ R a' z+ h1 I1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽菜（每100g約14卡熱量） 公仔箱論壇$ M* Z! n8 a( O: `; |
每100g豆芽菜約含有14卡熱量，而且汆燙過後還能減少到12卡。日本管理營養士MUKI指出，豆芽菜除了豐富的膳食纖維能幫助整腸、增加腸道益菌、預防肥胖、降低膽固醇以外，維生素B群則能提高代謝、預防動脈硬化等心血管疾病，鉀則有幫助人體排鈉、預防水腫的作用。
) O( K# b8 ]/ t$ N7 }% R6 F公仔箱論壇os.tvboxnow.com! z& M& l! j5 c! a" _
小黃瓜（每100g約14卡熱量） 公仔箱論壇/ C$ q _/ [) U+ d, z1 c& O
工藤孝文表示，除了低熱量以外，小黃瓜含有的鉀具備利尿、排除鹽分的效果；瓜胺酸能在體內幫助生成有擴張血管效果的一氧化氮；吡嗪則能促進血液流動，而這三者各自都有良好的降血壓護血管效果，能從各方面幫助控制血壓。
& [' c' @8 H+ o7 m5 E1 }7 z皇宮菜
1 c( {2 c! H" z7 c/ `& [公仔箱論壇) R- g- i3 f5 u) p7 _. Q1 ]( U
（每100g約13卡熱量） 6 k+ p' C/ Z7 `0 j: n
日本管理營養士小山幸子指出，皇宮菜和菠菜同屬黃綠色蔬菜，含有豐富的維生素K、E、C以及葉酸，同時也含有鈣、鎂、磷等礦物質，其中鈣質更是高達菠菜的3倍。小山幸子建議簡單汆燙1分鐘後涼拌食用，防止維生素流失的同時還能避免口感變差。
; J' ]! N* y. s4 c6 y4 ? E公仔箱論壇+ z0 o! x) [; P* c$ e! O. h
萵苣（每100g約12卡熱量）
' J2 P% R3 e* W: S3 tos.tvboxnow.com一整顆萵苣約300g，熱量約只有36卡，日本管理營養士橋本彩佳表示，萵苣除了豐富的膳食纖維，還含有具備強力抗氧化作用的維生素E，能幫助去除體內活性氧、抗老化。同時也有實驗發現，萵苣能促進白血球製造「TNF-a」物質，有助於提高免疫力、對抗腫瘤細胞。
- d( }" a, V& b# v/ B- J0 E' D" f
2 x3 |. v4 L4 i% X: ?4 q7 ]9 Los.tvboxnow.com蘑菇（每100g約11卡熱量）
: g$ x" S& ^! w: s* Btvb now,tvbnow,bttvb日本健康食譜網站「macaroni」由管理營養士監修的文章也指出，蘑菇除了富含鉀以外，菸鹼酸及泛酸能幫助糖分、脂肪和蛋白質代謝、轉化成能量，礦物質銅則能幫助血紅蛋白合成、提高鐵質吸收，因此還可能有助預防貧血。 - w- l2 j$ v+ q: {) Z P; R6 Q. s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |3 E8 }. B1 ^6 `4 `
青江菜（每100g約9卡熱量） tvb now,tvbnow,bttvb% _% v2 |4 P7 @: s
青江菜口感獨特、價格經濟實惠，50g的青江菜不但只有5卡熱量，也富含維生素C、K、β-胡蘿蔔素、鈣、鐵、鉀、膳食纖維等營養。小山幸子也指出，青江菜中的胡蘿蔔素能在體內轉化為維生素A，且胡蘿蔔素、維生素C、維生素E都有助抗氧化。
5 I- n! P( B/ m% i. t* Uos.tvboxnow.com# M2 q, n y6 N
tvb now,tvbnow,bttvb: E: c- f# y2 v; N+ W
蒟蒻
: w/ d: e E& G) ^7 jtvb now,tvbnow,bttvb
* V1 }0 K7 h. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
d. r# b3 l* K( H R% Z2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（每100g約5卡熱量）
( C; ]3 |& {' \1 ]& [8 z1 Oos.tvboxnow.com龜崎智子表示，蒟蒻豐富的膳食纖維能幫助抑制膽固醇與血糖急速上升，同時還能預防改善便秘。飯前吃蒟蒻也能帶來豐富的飽足感，幫助抑制食慾。另外蒟蒻還含有「神經醯胺（Ceramide）」，能幫助保持肌膚、頭髮潤澤，還可能有美白、美肌效果。 公仔箱論壇- f" [$ H! j2 H/ i; g
2 P p, K j' U/ Z, N3 B: S8 ]
蓴菜（每100g約5卡熱量）
* d3 e! X$ q; x9 `# x- _os.tvboxnow.com人間福報報導指出，蓴菜又名水葵，不但口感Q彈、味道鮮美，還有保健腸胃、抗癌、抑菌、美容等功效。秀傳醫院國際厚生健康園區網站報導也指出，蓴菜具備良好的保濕效果。
0 U2 Y. R v6 ~* [ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. A, d. o" \& I5 t+ R4 o* A: F海髮菜／水雲（每100g約4卡熱量） tvb now,tvbnow,bttvb( K2 _, p% G. t% }6 e! r5 Q
日本管理營養士山本ともよ（暫譯：山本知世）也指出，海髮菜等海藻類中含有膳食纖維「褐藻多醣硫酸酯」，除了可能調整腸內環境以外，還可能幫助活化毛母細胞，提高頭髮的新陳代謝。
, I" |2 Q( H) A8 C! _3 g! u" |( vos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" I D7 h6 V/ B: ?6 b* {
|
發表於 2019-3-15 08:00 AM
| 