...........本料理對肝腎功能不好的人有補益作用tvb now,tvbnow,bttvb- {' o5 R7 l* i2 @1 r" U2 {
[材料]新鮮山藥一斤..話梅三粒..雞胸肉一塊..蔥2棵
& p, v8 s9 f. p' f9 e$ }[中藥]何首烏二錢..山楂二錢半..澤舍二錢..陳皮一錢..桂枝二錢..甘草一錢
9 R5 U! ?1 x" ~. x# W& ~# Y公仔箱論壇(材料處理)新鮮山藥削去外皮後切成約0.5公分的厚片...雞胸肉切丁塊後加入半湯匙太白粉.半湯匙沙拉油拌勻....蔥洗淨後切段7 ?; X5 E8 I8 r) H% @5 a' p9 J
[烹煮方法]1.將中藥倒入鍋內加入2碗半水用大火煮沸後改小火煮10分鐘後熄火去掉藥渣os.tvboxnow.com# r" @* C( e& D3 a8 `
2 .將山藥..話梅.放入1的湯汁內開火煮5至10分鐘熄火 tvb now,tvbnow,bttvb0 w0 ~$ ^8 E m! R6 m6 t, Q) C
3. 鼎燒熱後放入蔥段爆出香氣後再放入雞胸肉炒約5分熟.然後加入2的湯汁和食料 共拌炒3至5
; ?1 Y+ s# a0 q+ L* P8 Kos.tvboxnow.com 分鐘熄火即可
6 g7 {* t$ D- R# s公仔箱論壇[注意]: 本料理趁熱吃才好吃.(山藥放冷了會變硬口感較差) |
發表於 2008-10-2 11:17 PM
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