[美食介紹] 香蕉巧克力包

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【材　料】
發酵麵糰 300公克公仔箱論壇5 Z8 ~2 p+ c4 W4 w% c' i* e
內餡：
香蕉 3根
巧克力丁 40公克
其他：公仔箱論壇' n9 Q# l$ P9 r, }) P) M
水 1500㏄
鹽 1又1/2小匙 2 C  j. j$ e/ E; t4 A- x
麵糊 70公克
裝飾：
巧克力醬適量公仔箱論壇; V/ ~% v' q6 _0 v4 N7 H

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【做　法】
1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。
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2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，
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3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，tvb now,tvbnow,bttvb* ?) R$ N2 K4 y4 n, r" h$ [6 Q, l5 h
再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。

4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。

【備　註】 os.tvboxnow.com* w( g2 K! u/ Y  A9 H5 A4 \6 Q
麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。