早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）
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# l t$ B1 H; s; e! k+ Zos.tvboxnow.com根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！ tvb now,tvbnow,bttvb1 T5 C. w R" W3 J" E" _1 B% @# e
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蕎麥 os.tvboxnow.com0 G% P6 |1 l6 W( H, V. g
性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。 : Y r* N4 ?0 T$ M) g# I% H _
功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。 # S* _1 j3 Y% i* h* O
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 os.tvboxnow.com* e8 }0 N' s3 D) G; ], Z1 p; g* `2 W& W
食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。 tvb now,tvbnow,bttvb* A" P- I3 |% K
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燕麥 tvb now,tvbnow,bttvb, g9 _% w6 v: F: G1 |
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {! q( b9 `* d$ ^& O: Q
功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。
1 ]8 M. w: f' \% C# S' v適宜攝入量：每餐宜吃40公克。 os.tvboxnow.com! b5 n% q. M* l! ?# H' n8 @" s" B
食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。
: M' m# H+ ^9 i; ]; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r$ d6 B: c, \% ~$ h5 N* c$ b玉米 公仔箱論壇8 t }! V1 J) c' _! N- G1 }9 ^2 d( t
性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。
" _8 L* i' j7 Nos.tvboxnow.com功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。
* a! E6 T- e( Q公仔箱論壇適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。
8 T# ^) B, p4 u. z" K' [+ vos.tvboxnow.com食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。 os.tvboxnow.com, J$ k+ F( G K% Z& }, `' c5 |
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薏仁
# u, j+ S1 ~* w5 s! T1 ]8 W性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。 / p! Z7 P8 s( ]9 Z: O- n
功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。
/ }, y' G6 T; E適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。
8 s, X9 U6 O& X; W+ r1 D6 [食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。
6 Q" \' _( c7 Zos.tvboxnow.com公仔箱論壇$ O6 @+ ?9 a/ H: g
黑豆
9 M8 L- C# B+ \, Q- Z: L2 e+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。
. H% G* K* O* K+ Y, y3 x- [os.tvboxnow.com功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。
$ d5 q( f; }9 X適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
- R# z4 Q' v- j, ]tvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。 os.tvboxnow.com8 k g' s. e+ t+ `7 x: b7 u6 H
! V( \) r, W- \) H6 f- W {紅豆 公仔箱論壇# z6 R& B5 @8 w
性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。
5 _% R3 V: S: h0 _, O公仔箱論壇功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。 os.tvboxnow.com. H& ?$ t$ y$ [! r( y. |
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 tvb now,tvbnow,bttvb0 I/ I' P$ w, D* ^* s& O
食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。
& \$ b& ]# w" K2 O( @6 J$ p6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# X1 X$ }, }; v' ^/ e6 t/ a5 C! \
大白菜 公仔箱論壇5 N( `0 a. q w/ u% _4 }. p' z0 l- W
性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。
# {$ \# b9 v. z. M' B a7 Q3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。
3 S9 T" O6 c x# h3 e5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 os.tvboxnow.com' l) w& m: a+ x+ I1 b! o' s
食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。 os.tvboxnow.com1 q3 P5 p. O7 Q `5 j& o: @ v
, E0 e* r, T d& _) \ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜
: A4 R( W b/ A- Etvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。 tvb now,tvbnow,bttvb! }- s- |2 z7 K0 e, J# S
功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。
: q/ v, J) B# P/ F( z' P" }適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。
3 m2 ~/ z2 K: K% t+ m食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p; f: j/ U7 G( c
1 S" m* Z& @- ^0 J8 |7 w公仔箱論壇空心菜 tvb now,tvbnow,bttvb ?% T; I' r2 a
性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。 公仔箱論壇* M% n' u I6 ]" `, x
功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。 tvb now,tvbnow,bttvb! R _- T8 K& x% g/ H. _
適宜攝入量：每餐宜吃50公克。 / i3 C2 Q5 [" F3 x) ]+ c$ ]. k* o
食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。
D) m- C8 F( g; p( yos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I, k* T- x# D" T9 T) `0 w7 g7 H
白蘿蔔 5 Z/ C1 j, G/ ~$ K
性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。 os.tvboxnow.com+ G* w2 K+ e1 `% C, c7 n* I3 O$ g
功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。 os.tvboxnow.com* C8 [- s& A: @% T
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
9 H9 I8 O8 z, Y* d hos.tvboxnow.com食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。 公仔箱論壇. W" ]% ^9 a+ q
% X' s! [# z" t2 h& d公仔箱論壇胡蘿蔔
; e# L% g P, _! x6 V8 f公仔箱論壇性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。
6 o, p! @* L- |: J7 i功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [. g" d7 \7 V9 ]2 D. `% V' N: L
適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。 os.tvboxnow.com( A5 w- s( k; J# q: @7 p
食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。
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: H, ~5 M5 X2 q3 M苦瓜 os.tvboxnow.com; ]" J7 [4 N3 Q6 X/ Z
性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。 / |' t4 \* z2 U) W; g1 H
功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。 tvb now,tvbnow,bttvb3 m/ v1 M. O q* N! t
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 os.tvboxnow.com y8 l1 b+ |! T; r* H9 G
食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。 os.tvboxnow.com/ T. n, Z) s J/ r1 S2 i0 P: K
$ z; W, a+ ~5 ]' ^# b冬瓜
: a- _# m0 {5 E公仔箱論壇性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。 tvb now,tvbnow,bttvb$ \' p9 N$ R! O0 c5 d/ E. F! p3 E
功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。
+ B2 p" [9 b2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 公仔箱論壇" _* |$ Y A3 D
食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。
) b% n7 u6 h* \. u7 Z& k6 r4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A7 c0 o5 s+ ~& i& P- i2 p9 {
絲瓜
1 F$ @( R& M+ u* z r: M4 \2 [性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。 + ~! I( {$ ~6 U, y
功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。
2 O, K; G5 I1 f公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。 tvb now,tvbnow,bttvb5 K6 G+ [ W/ E# C* {& z
食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。
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' }5 A- D9 |+ v" j南瓜
7 c9 W+ P0 w+ q- |9 C5 K性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 8 f9 A# ? p7 @: C0 h( ^. J3 [
功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。
" y/ D5 k+ L3 C' | u公仔箱論壇適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。
2 M2 I7 ?* b) L& [tvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。 ' K3 [- o* U3 s" p g: R! g
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黃瓜
5 C- d. b; W# `- l+ Y# e5 \, Z性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。
; |% C# k3 f8 e功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。 tvb now,tvbnow,bttvb! n& G) C) D, H9 _0 v5 i8 k
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
% ~' U3 n& ^/ P) N4 m& J. c食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^+ g" i: s4 l9 r) v! t4 v9 {7 \
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發表於 2019-2-28 10:03 AM
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