【早安健康／張立人（台大醫學院兼任講師暨主治醫師）】 身兼多職的醫師，我為什麼不會覺得累？ 我這樣擺脫焦慮、過勞、難眠，還瘦了十五公斤！ tvb now,tvbnow,bttvb7 N5 A+ [$ W7 @$ c5 F
tvb now,tvbnow,bttvb9 D: w! w4 r* J! }! L& Z
離開醫院滿兩年的某一天，我遇到久未謀面的林醫師，她十分驚訝地看著我問：「你怎麼瘦那麼多？」
" e* q8 Z1 ^; b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E* J5 R6 K5 A6 p9 a* C3 p0 x4 ]
我回答：「不是我瘦那麼多，而是兩年前怎麼會胖那麼多？」
4 v. O/ Z! r( @tvb now,tvbnow,bttvb
4 Z7 p% m5 Z- A! g「你瘦了幾公斤？」她問。 公仔箱論壇8 z) u: d8 ~! L! u @" G9 x
「十五公斤。」我說。
/ v5 A- y( M1 P: i- d, {「你真是減肥魔人啊！」她叫道。 公仔箱論壇' l( y# Q; I2 f$ }/ `
; r. C9 y) o) W. ]' b: j「這兩年我沒有刻意減重，卻瘦了十五公斤，我的身體質量指數（BMI）從二十七（輕度肥胖），一路降到二十二（正常，BMI正常範圍為十八‧五至二十四）。」
6 s2 F$ l8 C, V, ?. ]& R8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, P* n0 d# W! Z1 A$ x7 M+ Z* P5 h公仔箱論壇身材日益福態的她，對於我的「Know-how」（訣竅）深感興趣，立刻目露兇光地問：「給我馬上招來！你是怎麼瘦的？」
( B* F W& z uos.tvboxnow.com
: E5 @, c4 A: |2 G% W+ |+ D, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我一時說不上來，只擠出一句肺腑之言：「就生活變正常了嘛。」
+ }1 q7 |% j w: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; c& Z3 h6 u' [% H公仔箱論壇「怎麼可能，就這樣而已？」她失望地說，趕忙又去看診了。
0 x9 Y/ h" F: C3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _) H9 @% `" u, O
你我身在「不正常」的工作環境中，生活「不正常」才是「正常」，生活變「正常」反而是「不正常」！
$ ]$ l" B( W% a$ n* \1 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?0 z" r* }/ B1 `* c
其實，我在大醫院工作期間，每當壓力大時，總想吃高熱量的鹹酥雞、巧克力蛋糕和珍珠奶茶，即使腰圍直線增加終不悔。此外，我也常覺得心情鬱悶、記憶力與專注力變差、缺乏活力、睡不好、無比倦怠、三天兩頭就感冒……。
, |! J7 k- v! [9 n
! _* C4 s: w' L6 u. ^( @/ J, ^$ b公仔箱論壇當時的我，就像一支沒電的手機。到底該怎樣才能充飽電呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f) d) j$ C6 s& K# J: L
/ W7 t p7 Z" h, F4 @5 qos.tvboxnow.com你的大腦吃飽了嗎？大腦營養學的強大威力
7 u/ i& u5 m1 l6 ]tvb now,tvbnow,bttvb: ?1 V0 y l: x: d. U0 Q1 C
你是否曾想過失眠的原因也許與營養失調有關？就像鋰電池沒有鋰質，怎麼會產生電？而大腦高唱空城計，自然無法正常運作！
% E2 [& E/ R9 X5 j: qtvb now,tvbnow,bttvb
8 H0 `6 r$ z3 c9 X" B [% zos.tvboxnow.com大腦一旦缺乏葉酸、色胺酸、Omega-3不飽和脂肪酸、膳食纖維等關鍵營養素，以及遭受任何形式的糖、精製澱粉、油炸食品、精緻的低纖食品等不當飲食摧殘，即可能引發失眠、焦慮、憂鬱、分心、健忘等常見的大腦症狀。 ; ?3 G0 r4 O5 y% C
許多上班族全家都是外食族，平日工時長，不得不外食，但許多人連假日也外食，該吃的沒吃到，不該吃的吃太多，這就是「營養失調」。每天貢獻大筆金錢給美食產業，固然功德無量，但自己身上每個細胞都還在叫餓，成為「現代型饑荒」，必然付出慘痛的健康代價。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n- i- z/ A% W! A' u9 F- I8 i
os.tvboxnow.com' {" R8 V0 F/ ]5 g4 d
明白營養的重要性後，我進一步接受美國功能醫學研究院（The Institute for Functional Medicine，IFM）的整合醫學訓練，鑽研國際營養醫學論文，終於體悟到自己之前為何對含糖飲料、巧克力蛋糕、拿鐵及油炸食物如此依賴？正是為了處理職場壓力，而選擇「情緒宣洩飲食」。原來，和大多數人一樣，我也缺乏「好食力」，所以大腦鬧饑荒。遺憾的是，醫界長期忽視「大腦營養學」。 公仔箱論壇8 M. I m* _. {# w& R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s' F2 W3 V Q0 ?2 i
在美食商業文化的催眠下，上班族三餐吃精製澱粉、餅乾甜點，以及含糖飲料。不吃甜，就大腦當機、沒辦法工作。但大量的醫學文獻指出，大腦症狀如分心、健忘、憂鬱，以及絕大多數慢性疾病的元凶之一，就是高糖。我們用高糖來提振心情或醒腦，不折不扣是「飲鴆止渴」！ 2 z# b: m* l% ~" ^/ g* M
tvb now,tvbnow,bttvb) N$ {* z' J; i M
為了抗壓、不再讓健康負債，以及情緒失衡，我開始身體力行「斷糖」：
0 o1 D( ?0 t2 [" A3 u c: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z/ R5 e& v$ _
- 改喝不加牛奶、奶精和糖的黑咖啡。
- 以地中海飲食取代精製澱粉食物。
- 以充足飲水量取代含糖飲料。
- 以堅果取代甜食。
) h" \8 \' ?$ b8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。實施「斷糖」的結果，我從「嗜糖」變成「厭糖」（不誇張，有時只是看到糖，就想吐），還整整瘦了十五公斤，不只如此，身體更放鬆、情緒平靜，體力變得更好，頭腦也變得更清楚。一切都在自然的狀態下發生，沒有半點勉強。 |
發表於 2019-2-22 10:34 AM
| 