材 料 : 5 K# ?; r4 f! k
6.5 克鹽- M- H! h; f) h: p$ L& |4 ~# V9 @
21 克糖
+ C+ f8 E0 `8 ~- f/ K8 Y; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 21 克牛油
$ u' W1 j5 b" r8 C, q- _ 180 毫升水$ n/ G9 t+ W* W% B9 o( @
35 毫升牛奶
7 ^# R% e" i( ^4 ptvb now,tvbnow,bttvb 5 克乾酵母2 D }4 m, X }( m C: W) X/ Z1 e
350 克高筋麵粉1 c0 F7 E" F- C* |
0 {6 l; n2 L5 ~) O3 m" hos.tvboxnow.com做 法 : (1) 麵粉以篩篩過後，將所有材料混合，搋勻至乾身，公仔箱論壇3 b* v4 I, `8 A" w3 S A
揉成圓形麵糰。
$ P ^, J% h! m) Jtvb now,tvbnow,bttvb (2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。公仔箱論壇8 o8 }' Y4 F2 O& n
(3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm，並拋下
+ ]" T3 ^. t+ o$ O2 I/ b 作放氣。tvb now,tvbnow,bttvb. I W; ]9 t4 r4 X" Y( L: S
(4) 重複步驟 (2) 及 (3)
* k+ ^5 i& @ ?/ t$ v( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5) 按下煮飯模式，待煮完後反轉麵糰再煮一次。tvb now,tvbnow,bttvb& a+ k+ z9 f) ?' H5 n8 l
(6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。 |
發表於 2006-12-24 05:27 AM
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