【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
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0 p+ m, |6 e% E4 h/ c5 E奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 公仔箱論壇7 T) T& }, I4 Y2 u- } L
$ t: s4 V. \3 V- } D. n! D; Kos.tvboxnow.com《雞蛋5大抗老好處》
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- 製造新細胞tvb now,tvbnow,bttvb' |% B, j( Q# k( [- y' l
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化) h2 v( P4 J; e3 ?! Z5 U4 |5 h
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦
# E0 ?; {0 O7 E vtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
" i0 n# |# H7 h( o5 Cos.tvboxnow.com雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {" A5 H: O8 A# y% l
蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
3 D; b( Z# m/ w+ |' a/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《雞蛋早餐料理這樣做》os.tvboxnow.com) v. u' i5 h2 j9 _& m6 x a* c
* J5 I1 e1 |8 b) x. a1 A: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R* m- ~9 ^4 S# z
西式炒蛋
/ w7 n4 N( q* [. b! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Q7 _( k1 F9 S& ] d+ I+ o3 i公仔箱論壇材料（1人份） - a5 a% Q2 G/ a* B9 X+ @/ C
雞蛋 2顆 os.tvboxnow.com$ @3 L8 W0 B/ X% E5 g8 x
牛奶 2大匙
# D W$ U0 S" X9 j) {$ Itvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 1大匙
2 r; L' A. l, V& F3 v公仔箱論壇鹽 少許
$ A, s8 [, I/ R5 I' a4 J7 {tvb now,tvbnow,bttvb奶油 8公克
8 u& m2 X) d2 Gos.tvboxnow.com公仔箱論壇$ B% U! f+ U! Z, N
- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
?- Q/ X0 \" W+ W培根蛋吐司
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" c* Q' `( y, [os.tvboxnow.com材料（2人份）
( Y! F( b1 y0 g& z6 N公仔箱論壇吐司 2片
2 X r' R0 |' c7 O. j" Ros.tvboxnow.com蛋 2個
3 N; z9 b* O! Y/ K! V- ?培根 2枚
4 F" G; _1 ~0 g# s0 g( k/ i% j, Dos.tvboxnow.com起司 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F: Q, R: ~2 u2 _
鹽 少許
: _, C# C9 u) p, y9 D! ?; U3 z! |- B胡椒 少許
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+ P7 H! t* ?/ U# Gos.tvboxnow.com- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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