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材料：(足三至四人的頭盤份量) tvb now,tvbnow,bttvb) K2 T$ K: v/ g& ?2 ?) m
花蟹 2 -3 隻(約2-3斤) & R6 p3 R( r% n0 c) O9 K& E
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1. 將約1 公升水在鑊中煮沸
& N) C: P. ]" R8 J: q4 t, j2. 將花蟹的碟放在隔水的蒸架上，合鑊蓋蒸，約10-15分鐘
R. h' v$ w4 A! m3 D4 G B公仔箱論壇3. 待見蟹已完全轉紅色即可，從鑊中拿出及放在陰涼地方 ( {, r) x5 @8 x& E+ f0 }; @
4. 若想有冰凍凡的口感，待蟹已轉涼後可放入冰箱中略雪15-20分鐘
: A) ?4 Z3 N$ K: D4 vtvb now,tvbnow,bttvb5. 可享用鮮甜美味的凍蟹 |
發表於 2006-12-24 03:35 AM
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