馬鈴薯甜甜圈公仔箱論壇 [5 I6 Y. L2 V0 a' E
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材料:
! a; v& U+ p. |* |2 I+ xos.tvboxnow.com馬鈴薯泥 100g! G" W0 o. k$ A; M2 U+ F
高筋麵粉350g
% d( T4 q+ r# \% a9 s/ w即溶酵母6g! H- ?! J e$ I |( l
冷水180g
2 b7 ]0 S# b; R- V; I# {公仔箱論壇糖50gos.tvboxnow.com4 W' S% [5 _8 y
鹽7g公仔箱論壇) d; Q5 j# W: ?, G _' n( I4 \% C& @
奶粉20g
2 c! x8 |) k$ ^& P! C# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋1粒/ g' t/ \; o5 d% X! G! ] W
奶油60gos.tvboxnow.com5 t, e/ v, V# t4 G+ s
. X6 I& ^8 A0 l1 x& z公仔箱論壇做法:
( E$ F1 _7 L, i, m) e, V# o1.馬鈴薯片蒸熟然後拌成泥狀。, x" L( ~; d" P9 q- _: C" X
2.麵粉加酵母攪拌1分鐘。
6 X9 X+ g: h4 D B: R( p3.將糖，鹽，奶粉，冷水，蛋和薯泥以慢速再拌2分鐘，然後再以2度再攪拌5分鐘。公仔箱論壇/ _# W6 ]/ z5 I, k$ x# k
4.加入奶油于攪拌機中再打15至20分鐘成彈性麵團。: ~1 N5 z% B/ N* E8 M! n4 l( ~
5.發酵30至40分鐘。: L* h$ _$ ~4 N
6.桿成1公分厚的麵團用模子印出，鬆弛20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( W$ B& ]9 S- g
7.以熱油炸至金黃色，灑上細砂糖即可。 |
發表於 2008-9-30 03:09 PM
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