【早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長）】 宵夜不一定是變胖的罪魁禍首 公仔箱論壇* U1 M, A" @9 W$ `: n) `
, c2 z4 W% A, Otvb now,tvbnow,bttvb肚子餓以中醫的角度來看，就是脾的氣會比較虛。脾負責管理消化代謝的功能，其運作機能弱，營養吸收不好，代謝也會變慢，這個時候就不容易瘦了。美國營養學家也發現，如果真的很餓，吃點東西，不但能讓身體持續燃燒熱量，還能抑制饑餓素的釋放，避免儲存過多的脂肪。所以吃宵夜對身體健康其實是有好處的！我們不能把變胖的問題全部推給宵夜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d: V2 L. n. Q3 D' j
\* H1 d# S: x& ~3 t5 ]0 bos.tvboxnow.com我發現大部分有吃宵夜習慣的人，都比較晚睡，問問周遭的親朋好友，大概在甚麼時間吃宵夜？我想都是在晚上十一、二點吧。像我，這時候可能剛下班，媽媽們或許剛做完家事，或是剛哄完小孩睡覺，整個人處於比較放鬆的狀態，突然覺得應該吃點甚麼東西來慰勞自己，於是就開始不忌口，大吃特吃起來。宵夜都吃些甚麼呢？想當然爾，一定是重口味的，像泡麵、滷味、鹽酥雞或者串燒之類的⋯⋯ * z+ E; o3 Y) q0 [, f
tvb now,tvbnow,bttvb; ]2 t: I# Q7 S: c. ^
不要懷疑，我也是這樣吃的！但是有一些小祕訣你一定要知道。只要照著我的方法做，晚上肚子餓時也能適度吃宵夜，或偶爾來些重口味的，也不用太擔心。 5 ^& k0 B' {' A& o
公仔箱論壇+ W& o/ `, k: e
吃宵夜也不用擔心變胖的3個小技巧
) C1 ?) ? K z' {tvb now,tvbnow,bttvb
7 s) h1 R% i: i8 r. r* R z0 atvb now,tvbnow,bttvb宵夜可以吃，但是需要有技巧。尤其是對於餓的時候會睡不著的人來說，吃一點健康宵夜反而比較容易入睡喔。 tvb now,tvbnow,bttvb# ?) q0 m, s% m% s8 [
公仔箱論壇, ~/ F# \4 V5 g, a [
吃宵夜不發胖技巧❶ 控制一天的總量 9 B$ d/ H( n6 x( S7 d4 H' [6 R
吃宵夜之所以會發胖，主要原因並不是睡前吃，而是因為攝取了過多的食物。我們以餐盤來比喻一般人一餐所吃的分量，比較容易讓大家理解。一般人一餐的分量如果以一個餐盤代表，那一天三餐就是吃了三個餐盤的食物，身體會慢慢調整到大約相同的消耗量，那麼就會維持在一個平衡狀態。
) C) _* ?2 }# o! uos.tvboxnow.com
' a& Y0 }( ^3 ^9 y3 wos.tvboxnow.com如果在三餐之外，突然於宵夜多吃了一個餐盤，活動量卻沒有增加的話，等於身體多攝取了33％的熱量；假使讓它一直存在不消耗掉，而且每天持續進行，我想變胖的日子應該不遠了。 tvb now,tvbnow,bttvb8 \2 L2 }4 f, v3 j* s0 e' `
3 F" x7 O s# l: d ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，宵夜的「種類」也很重要，甚麼都能吃，但是要均衡。千萬不能只吃某一類，即使像是青菜──聽起來很健康，但缺少了澱粉、蛋白質、油脂類的營養，身體還是會失去平衡的。那要怎麼分配比例呢？以餐盤來說，蔬菜、水果大概要占二分之一，澱粉、主食類大概占四分之一，剩下的四分之一，就是肉類、蛋白質、油脂類的食物囉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U: L6 c$ @: E
tvb now,tvbnow,bttvb2 A( B4 r; I2 y! L0 c
吃宵夜不發胖技巧❷ 讓食量多保留一點彈性 公仔箱論壇5 n, V! A- {( R U7 @% [
可能有人會說：「吃宵夜都是臨時起意的，朋友打個電話來，我就去赴約了，那該怎麼辦？」 其實，比較好的做法，是正餐盡量做到定時定量，不要大小餐差很多，或者有的時候吃很多，有的時候吃很少。晚餐大概吃到七分飽就好，七分飽是甚麼感覺呢？就是在吃飯的過程中，開始意會到飽的那個時候，就停止進食。這樣，如果臨時有宵夜攤要跑，麻煩吃到不餓就好啦。
7 c7 T! O: z6 M( U, uos.tvboxnow.com
$ R0 g1 E# l8 \( F. Z" a3 u不少人睡前常常覺得肚子餓，我建議可以把晚餐一分為二，晚餐吃平常分量的三分之二就好，保留三分之一在睡前吃，既能滿足慾望，又不用擔心吃過頭，避免肥胖。有人則抱持不同的見解：「忍餓就好啦，喝點水不就飽了嗎？」 當然，如果不會餓到睡不著，這時趕快上床睡覺就沒事了；但是若餓到很難受，有可能不容易入睡，反而會影響到代謝，而且還會留下一個「瘦身很痛苦」的負面印象，不利於長期抗戰。 tvb now,tvbnow,bttvb; x O+ _( @* N0 S; j" ^
8 e9 K. B1 o; x7 _2 n( X0 k n3 o6 ]! y$ o8 H# A
吃宵夜不發胖技巧❸ 最好在睡前兩個小時吃完
. Q. o1 j3 @! r9 @: Nos.tvboxnow.com吃完宵夜馬上去睡覺，不但會影響睡眠品質，還會消化不良。一般來說，一餐的消化時間大概需要四個小時才能完成，再加上從胃運送到腸子的過程，所以建議最晚在睡前兩個小時要把宵夜吃完。假如習慣晚上12點入睡，早上8點起床，那就最好在10點前吃宵夜，這樣一來，身體才有時間消化、吸收與代謝，第二天才不會因消化不良而有腫脹的感覺。 公仔箱論壇: K1 @- P; r0 O9 C7 A
2 o2 x+ t+ _! D- e0 v. j e9 V KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w) ]: g7 u/ M
適合當宵夜的食物
- u8 o+ L2 i: G, [. Z# F1 N. _os.tvboxnow.com
' j* v. I) H! A$ f* T+ H6 r但是，我還是希望大家吃得更健康，所以在這裡，要推薦幾個適合當宵夜的模範生：
. H" q0 k( R3 Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 }* b4 K) C" u. h% l b7 `
tvb now,tvbnow,bttvb" M% B9 P+ b% g3 Q& j
- 無糖優格TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |# f# c4 G$ I m- r
含有豐富蛋白質、鈣質的「優格」，不僅能促進腸胃蠕動、改善便祕，還有助於提升免疫力，有乳糖不耐症問題的人也可以吃。不過挑選時要留意，許多市售產品都添加了過多糖分，或者使用大量果膠和奶粉調製以節省成本，因此菌種、品質和營養都會不同。 - 天然穀物片
) E1 h0 T5 d- K, s; g1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提到「穀物片」，大家是不是都會聯想到「早餐」呢？其實穀物片也可以乾吃，咀嚼時能品嘗到穀物的香甜。晚上覺得肚子餓時，一小片一小片慢慢送入口中，不僅能避免一次攝取過多熱量，還能提升飽足感。 - 烤地瓜) Y5 y" C1 \4 ~/ y& A+ H
寒冷的天氣裡，最適合拿著熱騰騰的「烤地瓜」，小口小口邊吹邊吃，一小條約 100 公克的地瓜，熱量為 100 大卡左右，卻有實實在在的飽足感喔。 - 黑木耳飲tvb now,tvbnow,bttvb' ?* V' y% @+ t' D6 m/ X7 ^) i
黑木耳飲裡有豐富膳食纖維和鐵質，可說是非常優良的養生小點。建議常熬夜的人，可以加入紅棗、枸杞等一起微波加熱，有助於消除疲勞。購買時請挑選成分天然、無額外添加香料、甜度低、木耳含量高的產品比較好喔！ - 堅果/ A5 ^) ^2 F. B3 O& v5 K
天然「堅果」富含不飽和脂肪酸及多種維生素，雖然熱量不低，但營養價值高，適量攝取有益身體健康。
6 h6 ~2 m9 X/ E! _3 A* k總結來說，吃宵夜只要有正確選擇食物的概念，加上小祕訣，不但不會變胖，甚至在瘦身的時候一樣可以享受喔。
0 L+ k5 T; c, V9 N K, a9 K% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _. q# h4 k, n- X. u6 Y e; T
" x6 z6 O1 B4 g" K+ w2 T) gDR. CHEN陳醫師/ t& W$ H( ^1 V& ]' Z
4 O E9 \3 _% ]8 x公仔箱論壇
- W- F. B6 E2 s: N, g `公仔箱論壇 ! [4 C' o- M% D' Z9 ^; f3 [
瘦身食療方
0 U" f% c1 f: I6 N! Z/ Ftvb now,tvbnow,bttvb
- k& m1 V9 s0 ]. A$ cos.tvboxnow.com麥門冬山藥雞腿湯 公仔箱論壇2 \6 F2 E. u1 p" f
" H, F/ \8 I7 N# n2 \& N6 \" Vos.tvboxnow.com想吃宵夜或常常加班口乾舌燥的人，這碗湯是很好的選擇。
& m' n2 W7 }$ z# q4 e1 Ctvb now,tvbnow,bttvb
I' H2 z0 ]' p0 c✔ 養陰潤肺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o2 }$ j7 J5 M( C x6 T
✔ 益胃生津 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q; d' i0 m4 _7 r! ^
✔ 清心除煩 tvb now,tvbnow,bttvb& L5 @) a' p7 S( S$ P$ x+ P
: M8 k- k6 X+ z, t6 @' {' i9 C7 gos.tvboxnow.com食材 公仔箱論壇' M( k: X& C0 r
黃豆芽100公克、玉米1根、紅蘿蔔1根、山藥100公克、雞腿肉100公克
, K0 r. v$ a: n' ~7 ^
% ~4 ~) R" u, e% ]藥材
+ N" y: x; ^& T- l9 S M7 O公仔箱論壇麥門冬15公克、百合15公克、陳皮5公克 5 ~, A# N2 {, o8 ~
os.tvboxnow.com. y7 p- n& \+ h' R1 I/ `
做法 公仔箱論壇, X0 j- f3 l8 R( D0 ]9 X! u
: ]! ~/ T) @* g: [7 E7 J公仔箱論壇- 黃豆芽洗淨、泡水，玉米切段，紅蘿蔔、山藥削皮、切塊，雞腿肉汆燙，麥門冬、百合、陳皮放入紗布袋中，備用。
- 將中藥包放進鍋中，加水2,000c.c.，先以大火煮滾，轉小火繼續煮20分鐘。
- 把中藥包撈出，放入所有食材，繼續煮20分鐘，直到所有食材軟化好入口。
- 加鹽調味，即可食用。
1 n, A9 ^0 y" e* m7 J) \ R食用方式
6 W) z, D# F) ?1 Gos.tvboxnow.com睡前喝一碗。 ) Z- m- `5 }3 s; i
! J6 D4 v; D4 `4 T: F
注意事項 3 |( ]8 [; f' l
素食者可將雞腿肉換成香菇。
( T% f- ^$ ]; |- ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r( I' b! c1 h$ S$ K2 ~
《麥門冬》 公仔箱論壇3 J6 q% G( f! S5 W, y
【性味歸經】味甘、微苦，性微寒；歸心經、肺經、胃經。 ' l: I/ V( }) p) K& V
【功 效】養陰潤肺，益胃生津，清心除煩。
) m# ~0 Z( e2 E2 N3 s/ @# A# E# _公仔箱論壇【注意事項】
# ^4 H( K/ ?" L$ v: P8 X2 n- X% z9 f% d5 ~; w
- 1. 腸胃虛弱、虛寒腹瀉、寒痰咳嗽等症狀，要避免服用。
- 2. 急性感染、感冒發熱時不建議使用。
# r4 ]0 S4 m' ]1 t醫師小語 os.tvboxnow.com* D4 |: n3 g' |8 T+ C8 G
夏日天氣炎熱，容易出汗，會口乾舌燥、心煩，也比較倦怠，可利用麥門冬來自製茶飲，解暑氣、止口渴、消除疲勞。此外，工作壓力大、愛吃油炸類等刺激性食物、常熬夜、怕熱、易便祕等，也能用它來清除體內的虛熱。 |
發表於 2019-2-13 11:59 AM
| 
