【早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長）】 宵夜不一定是變胖的罪魁禍首
: C2 z5 l- G4 |, W" ]3 U! K, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) T8 x F+ U. `0 }肚子餓以中醫的角度來看，就是脾的氣會比較虛。脾負責管理消化代謝的功能，其運作機能弱，營養吸收不好，代謝也會變慢，這個時候就不容易瘦了。美國營養學家也發現，如果真的很餓，吃點東西，不但能讓身體持續燃燒熱量，還能抑制饑餓素的釋放，避免儲存過多的脂肪。所以吃宵夜對身體健康其實是有好處的！我們不能把變胖的問題全部推給宵夜。
7 g! e8 O- G' E8 j3 u, Wos.tvboxnow.com# i" U1 O5 P0 [9 t+ Y. N% z& R
我發現大部分有吃宵夜習慣的人，都比較晚睡，問問周遭的親朋好友，大概在甚麼時間吃宵夜？我想都是在晚上十一、二點吧。像我，這時候可能剛下班，媽媽們或許剛做完家事，或是剛哄完小孩睡覺，整個人處於比較放鬆的狀態，突然覺得應該吃點甚麼東西來慰勞自己，於是就開始不忌口，大吃特吃起來。宵夜都吃些甚麼呢？想當然爾，一定是重口味的，像泡麵、滷味、鹽酥雞或者串燒之類的⋯⋯ / z8 t5 l& f' C4 {5 {2 I
os.tvboxnow.com9 \$ s$ |6 T3 |5 A$ z
不要懷疑，我也是這樣吃的！但是有一些小祕訣你一定要知道。只要照著我的方法做，晚上肚子餓時也能適度吃宵夜，或偶爾來些重口味的，也不用太擔心。
) `9 o4 q- |) J) X# h% R2 U8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# h, h: e' T3 z# F2 @, p. F吃宵夜也不用擔心變胖的3個小技巧
7 y7 h" h5 Y# b0 D9 h% ?公仔箱論壇
, ? ]' r# L0 x4 V, p) x宵夜可以吃，但是需要有技巧。尤其是對於餓的時候會睡不著的人來說，吃一點健康宵夜反而比較容易入睡喔。 tvb now,tvbnow,bttvb9 l* t2 j' p+ W; G/ f0 K/ B8 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s- C, f+ W! T# J6 _& u0 K( V
吃宵夜不發胖技巧❶ 控制一天的總量 公仔箱論壇0 n$ q0 D+ ~( @3 {. v
吃宵夜之所以會發胖，主要原因並不是睡前吃，而是因為攝取了過多的食物。我們以餐盤來比喻一般人一餐所吃的分量，比較容易讓大家理解。一般人一餐的分量如果以一個餐盤代表，那一天三餐就是吃了三個餐盤的食物，身體會慢慢調整到大約相同的消耗量，那麼就會維持在一個平衡狀態。
+ b+ @; @2 R8 g4 e公仔箱論壇, p0 |4 g6 c$ Z/ V) J8 @
如果在三餐之外，突然於宵夜多吃了一個餐盤，活動量卻沒有增加的話，等於身體多攝取了33％的熱量；假使讓它一直存在不消耗掉，而且每天持續進行，我想變胖的日子應該不遠了。 tvb now,tvbnow,bttvb" m8 F/ y* Q# t6 b0 J# B
4 K6 t: \/ x' D0 K6 a! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，宵夜的「種類」也很重要，甚麼都能吃，但是要均衡。千萬不能只吃某一類，即使像是青菜──聽起來很健康，但缺少了澱粉、蛋白質、油脂類的營養，身體還是會失去平衡的。那要怎麼分配比例呢？以餐盤來說，蔬菜、水果大概要占二分之一，澱粉、主食類大概占四分之一，剩下的四分之一，就是肉類、蛋白質、油脂類的食物囉。
3 W2 ~3 z( ^- `6 G8 A! g+ vtvb now,tvbnow,bttvb
8 {0 A# F, \5 P% a) }- g. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃宵夜不發胖技巧❷ 讓食量多保留一點彈性 ! n$ l( g2 r! ?! n% L1 o+ \
可能有人會說：「吃宵夜都是臨時起意的，朋友打個電話來，我就去赴約了，那該怎麼辦？」 其實，比較好的做法，是正餐盡量做到定時定量，不要大小餐差很多，或者有的時候吃很多，有的時候吃很少。晚餐大概吃到七分飽就好，七分飽是甚麼感覺呢？就是在吃飯的過程中，開始意會到飽的那個時候，就停止進食。這樣，如果臨時有宵夜攤要跑，麻煩吃到不餓就好啦。
" J% }6 B) C* m$ s- H7 Kos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q& ~! |2 c6 `9 G
不少人睡前常常覺得肚子餓，我建議可以把晚餐一分為二，晚餐吃平常分量的三分之二就好，保留三分之一在睡前吃，既能滿足慾望，又不用擔心吃過頭，避免肥胖。有人則抱持不同的見解：「忍餓就好啦，喝點水不就飽了嗎？」 當然，如果不會餓到睡不著，這時趕快上床睡覺就沒事了；但是若餓到很難受，有可能不容易入睡，反而會影響到代謝，而且還會留下一個「瘦身很痛苦」的負面印象，不利於長期抗戰。 tvb now,tvbnow,bttvb8 V, n' E! t( P7 D6 n& r
; v' g4 V8 K, o, [% t# [8 x2 }$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \" m" B% u$ L
吃宵夜不發胖技巧❸ 最好在睡前兩個小時吃完 / A# `' _& s4 o( X y
吃完宵夜馬上去睡覺，不但會影響睡眠品質，還會消化不良。一般來說，一餐的消化時間大概需要四個小時才能完成，再加上從胃運送到腸子的過程，所以建議最晚在睡前兩個小時要把宵夜吃完。假如習慣晚上12點入睡，早上8點起床，那就最好在10點前吃宵夜，這樣一來，身體才有時間消化、吸收與代謝，第二天才不會因消化不良而有腫脹的感覺。
# a- ]* v- j' X$ h公仔箱論壇
! S; F0 P" l9 [6 s# {" M+ ?tvb now,tvbnow,bttvb
1 C# h, u% {1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適合當宵夜的食物 8 t" Q5 p/ d# F$ w
" b6 _1 ^8 }0 A! A w/ @% o! H m但是，我還是希望大家吃得更健康，所以在這裡，要推薦幾個適合當宵夜的模範生：
% b; r, `: [/ @; M) v- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h/ P/ [- k) O$ P: Y. l
0 h. n% ^. G( `3 j, B6 m' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 無糖優格
/ D! r3 [& B7 G公仔箱論壇含有豐富蛋白質、鈣質的「優格」，不僅能促進腸胃蠕動、改善便祕，還有助於提升免疫力，有乳糖不耐症問題的人也可以吃。不過挑選時要留意，許多市售產品都添加了過多糖分，或者使用大量果膠和奶粉調製以節省成本，因此菌種、品質和營養都會不同。 - 天然穀物片tvb now,tvbnow,bttvb* x' W* R/ s! V2 v
提到「穀物片」，大家是不是都會聯想到「早餐」呢？其實穀物片也可以乾吃，咀嚼時能品嘗到穀物的香甜。晚上覺得肚子餓時，一小片一小片慢慢送入口中，不僅能避免一次攝取過多熱量，還能提升飽足感。 - 烤地瓜6 y j$ f$ }. a# @
寒冷的天氣裡，最適合拿著熱騰騰的「烤地瓜」，小口小口邊吹邊吃，一小條約 100 公克的地瓜，熱量為 100 大卡左右，卻有實實在在的飽足感喔。 - 黑木耳飲9 u+ [/ f% I, Q* \- Z; T
黑木耳飲裡有豐富膳食纖維和鐵質，可說是非常優良的養生小點。建議常熬夜的人，可以加入紅棗、枸杞等一起微波加熱，有助於消除疲勞。購買時請挑選成分天然、無額外添加香料、甜度低、木耳含量高的產品比較好喔！ - 堅果os.tvboxnow.com7 Y; r. [* v8 N& n
天然「堅果」富含不飽和脂肪酸及多種維生素，雖然熱量不低，但營養價值高，適量攝取有益身體健康。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E. Q( u- w/ a* z& p
總結來說，吃宵夜只要有正確選擇食物的概念，加上小祕訣，不但不會變胖，甚至在瘦身的時候一樣可以享受喔。 * j+ b* ]/ x% Z% z( k. p
( r3 P9 W) L% e: ?* k" Eos.tvboxnow.com' g. F, {# G+ p9 D! k4 G8 D
DR. CHEN陳醫師tvb now,tvbnow,bttvb% r' t) |+ R6 F' [& L0 f4 X) o
1 a# O" {( i% F6 nos.tvboxnow.com4 E9 I- }; r4 b5 S5 L* @
4 v) Q0 h# I* P$ v1 r- E! @; J/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦身食療方 tvb now,tvbnow,bttvb3 _6 u; O f% ]9 e7 l2 G) |" k
1 I, m O) u; k$ k: b公仔箱論壇麥門冬山藥雞腿湯 os.tvboxnow.com4 _* ?* E) h5 F5 D) F
" o" ]' \5 X6 o( O2 b- A
想吃宵夜或常常加班口乾舌燥的人，這碗湯是很好的選擇。
( C* q8 f0 {, d# V6 `9 r; h) qos.tvboxnow.com1 u4 O$ ?, ^" D. p
✔ 養陰潤肺 公仔箱論壇1 z! s! T- `8 v- G( B$ J! ?; q
✔ 益胃生津 公仔箱論壇. z$ Q9 I* a; u; ~3 }* }% l
✔ 清心除煩
) r8 y5 z" i8 Q; \) {" K公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb6 l9 Q" e* k# }5 v& M" ^. E
食材
+ `7 x D' M+ ^公仔箱論壇黃豆芽100公克、玉米1根、紅蘿蔔1根、山藥100公克、雞腿肉100公克
0 T6 ]3 ?3 p+ M) d4 w) ztvb now,tvbnow,bttvb1 `. w2 v' \2 f- C# S) z
藥材 os.tvboxnow.com& p+ W6 z% ^5 o5 y' _. D5 v
麥門冬15公克、百合15公克、陳皮5公克 公仔箱論壇( m2 [: T3 r& K3 A9 y9 z$ w; U
公仔箱論壇8 C6 m6 d, [! S; x% j
做法
& y4 x! V0 w8 @os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com# c3 z P" k- ~
- 黃豆芽洗淨、泡水，玉米切段，紅蘿蔔、山藥削皮、切塊，雞腿肉汆燙，麥門冬、百合、陳皮放入紗布袋中，備用。
- 將中藥包放進鍋中，加水2,000c.c.，先以大火煮滾，轉小火繼續煮20分鐘。
- 把中藥包撈出，放入所有食材，繼續煮20分鐘，直到所有食材軟化好入口。
- 加鹽調味，即可食用。
& K# ~4 a# u; Atvb now,tvbnow,bttvb食用方式 , k0 ~0 ]2 u* ?& q$ P1 k
睡前喝一碗。
/ l: s1 ?; J6 w1 X/ c$ C! @tvb now,tvbnow,bttvb
6 |8 p, `2 }2 g M+ }os.tvboxnow.com注意事項 & H( X% q+ F4 c0 s! g
素食者可將雞腿肉換成香菇。
/ e, C* ]# D ]9 t- x3 j( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n) Y* y3 o& j
《麥門冬》
* i0 j' O9 e* q6 h8 S- d: ` N4 o. Ios.tvboxnow.com【性味歸經】味甘、微苦，性微寒；歸心經、肺經、胃經。 & |# p3 k- g2 D0 I
【功 效】養陰潤肺，益胃生津，清心除煩。 4 @9 I' c! Q2 v' ]; s+ W; w$ f
【注意事項】
9 N5 y$ k8 [, w2 t: Y2 r% X Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 g p$ y0 ?9 U, y% e1 G
- 1. 腸胃虛弱、虛寒腹瀉、寒痰咳嗽等症狀，要避免服用。
- 2. 急性感染、感冒發熱時不建議使用。
; l: B8 H$ e, k$ A6 L; ?醫師小語 + `0 l6 U* ?* X' h
夏日天氣炎熱，容易出汗，會口乾舌燥、心煩，也比較倦怠，可利用麥門冬來自製茶飲，解暑氣、止口渴、消除疲勞。此外，工作壓力大、愛吃油炸類等刺激性食物、常熬夜、怕熱、易便祕等，也能用它來清除體內的虛熱。 |
發表於 2019-2-13 11:59 AM
| 
