水 鄉 生 煎 子 雞 os.tvboxnow.com0 a7 j1 j6 F. A$ e
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製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆
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8 A9 G$ W' A! }5 W" G" e4 k1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 肉 落 鑊 後 要 煎 封 表 面 ， 然 後 再 炒 熟 ， 煮 出 來 會 更 加 香 口 。$ ~4 | x& M) F! g% d, Y
9 L. @0 O0 |# _. \9 a: Z; H材 料 os.tvboxnow.com+ T0 c I$ K8 f7 D2 `/ |
蒜 頭 6 粒 、   4 個 、 薑 3 片 、 紅 椒 1 條 （ 切 粒 ） 、 2 條 （ 切 段 ） 、 雞 600 克 ； M; F0 ?( T% i; l% J
! z" @* J% K" \. ^+ p- Qos.tvboxnow.com調 味 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 生 抽 少 許 、 粟 粉 2 湯 匙 、 米 酒 1 湯 匙
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做 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `' O0 B% G! Z# n2 v
1. 雞 切 件 ， 加 鹽 、 糖 及 生 抽 拌 勻 ， 再 下 粟 粉 及 米 酒 拌 勻 醃 30 分 鐘 。
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2. 燒 熱 鑊 下 油 ， 開 大 火 ， 下 雞 件 煎 封 表 面 ， 下 薑 、 蒜 頭 及 煎 至 雞 肉 九 成 熟 。
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4 u) `: Q. O9 b: I3. 最 後 下 紅 椒 及 段 ， 兜 勻 上 碟 即 可 。公仔箱論壇% b0 F a* q! ?% O j
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貼 士 3 ~/ `0 x2 Y0 R; u4 s8 d( _
加 入 粟 粉 去 醃 雞 ， 會 令 雞 肉 更 滑 ， 煎 出 來 會 更 加 脆 身 。 |
發表於 2008-9-29 06:00 PM
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