[美食介紹] 干贝虾球

公仔箱論壇2 `* W4 T% k  R  q) O( h5 x
主料：鲜虾 , h8 r+ i8 Q% C8 R5 ?* Y& G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F$ ]" D2 w2 d( X" x% `  e
辅料：水发干贝、香菇、火腿

调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉 os.tvboxnow.com- n4 r. K  {. b: l! u: ^

做法：

1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；

2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出； os.tvboxnow.com' U" ?8 M  d+ S/ U7 W
6 m9 w7 L* |9 ?/ J* N
3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]" A% ^0 O, C# V1 `* D+ T
os.tvboxnow.com! y5 y2 e- X1 |/ m
特点：形似绣球虾胶爽脆。

收藏分享評分

囘头看伱，为甚么囿怀疑，为甚么囿倣弃 ?

回復引用

訂閱 TOP

boonhee

上級忍者

Rank: 4

2^#

發表於 2008-9-29 02:04 PM | 只看該作者

原帖由 无印良品 於 2008-9-29 08:11 AM 發表
- C) z9 P7 v- \8 i$ U, C公仔箱論壇+ _: X, B5 h( Y4 I5 n
os.tvboxnow.com( H( r9 M7 H& w* V+ @
主料：鲜虾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?" w( W% Q$ B* e

+ \! X" V' W& ^% [/ D公仔箱論壇辅料：水发干贝、香菇、火腿 / z2 H# m+ n8 k, X. K& W6 z

调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉公仔箱論壇7 L6 a  G! f; o% o7 M
9 X, g- w* ]  a
做法：
' F/ Y2 V& `( }2 t  n' \, V$ l, P
1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗 ...