編按：膳食纖維是指不能被人體消化道酶分解的植物源食物成分，主要是多醣類及木質素。常在各種新聞、廣告、文章或產品標示上看到的膳食纖維，總是讓人聯想到腸道健康、便秘、減肥等詞語，究竟膳食纖維對人體有什麼樣的影響呢？日本醫師山門實指出，膳食纖維是身體難以消化的碳水化合物，不會變成熱量，又有飽足感，有助減肥。 % H8 i/ P0 C% L# [$ R
4 c/ Q7 d) l7 p" g
膳食纖維好處多
8 S" v# f: W% e+ |- [' Y公仔箱論壇
# O( b B2 m O7 q6 e水溶性膳食纖維可以吸附鈉，最後隨著一起排出體外；tvb now,tvbnow,bttvb7 S9 [7 d( y8 O4 j/ P
非水溶性膳食纖維可以刺激腸壁、緩解便祕，減少用力排便飆高血壓的情況。
) M7 {# {* G7 S; T
+ ?# j W# J; U5 r& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下整理膳食纖維對身體的五大好處 & P" F, `7 t5 c1 w* O
控血糖：膳食纖維可以延緩葡萄糖吸收速度，進食後血糖不會急速上升，有助控制血糖。
) o! i1 T& @) S2 J1 W降血脂：水溶性纖維可以跟體內膽固醇的代謝物質「膽酸」結合，排出體外，有助於促進膽固醇轉變成膽酸，降低血脂肪。
, `/ N; e" u3 R! B r8 X4 Q7 [公仔箱論壇控制體重：水溶性膳食纖維吃進體內，佔據胃部空間，間接增加飽足感，適合幫助減肥。- t1 S1 ~0 W5 G6 B* _
預防大腸癌、直腸癌：刺激、促進腸胃道蠕動，加速糞便排出，縮短糞便在腸胃停留的時間和接觸面積，可以防止腸道吸收代謝廢物，有預防大腸癌、直腸癌的效果。
7 y& ~. w/ \9 y6 y* I0 J腸道紓壓最需要的營養素：膳食纖維也能提供腸道好菌需要的營養，人體的免疫系統70％都分佈在腸道中，腸道菌種平衡，要有可以讓益生菌生長的「益生質(Prebiotics)」，而膳食纖維就是益生菌的食物來源之一，有助體內益生菌繁殖生長，，維護腸道健康。
6 g/ ~8 E: A% z/ U公仔箱論壇
1 r' g6 _/ h, ^- B公仔箱論壇
% e% V; c! w+ R/ H" b: \3 y一般成年人每日膳食纖維建議攝取量是25～35公克。根據調查資料顯示，90％以上的國人膳食纖維攝取不足，平均每天的膳食纖維攝取量只有15～20克，不到建議量的80％，不少年輕族群的膳食纖維攝取量，甚至不到建議量的一半。
' h) T, |4 c3 `' p
/ X" p: s$ Y& K+ Qtvb now,tvbnow,bttvb天天排便不代表沒宿便，腸道排毒最需要的食物是它！以下營養師詳細解說膳食纖維如何幫助腸道清除宿便、排出毒素！
7 V" o; D: L6 O) t* w Q' d+ a C3 h公仔箱論壇
4 {& L! }0 |" I) n早安健康／H2U CLUB 營養師王姿萍
9 T4 J9 @4 u0 z" J% d# d1 m
M0 M S8 V# l3 N0 ntvb now,tvbnow,bttvb腸道有壓力，皮膚變得不美麗
( `8 W" |1 p" q# F0 Xos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com' ^( Y' E; Q2 C
現代人生活忙碌壓力大，普遍都有排便量不足，甚至有便秘的問題，便秘是一種症狀，對大部份人來說一天排便三次至三天排便一次都算是正常。有些人即使每天排便，體內仍有殘餘的糞便，這些都是腸道內毒素的根源，毒素透過腸道腸壁吸收進入血液，容易造成皮膚黯沉、粗糙、長斑點、痘子等。若長期堆積在腸道中而未被排出，可能會降低人體免疫力，引發各種疾病。 os.tvboxnow.com9 y9 h/ k& A3 W! l, Z
: s u0 T* T! E, V8 D2 D( |2 P! B6 u2 qos.tvboxnow.com膳食纖維：腸道紓壓最需要的營養素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k/ f# p4 z' O5 k w7 }
os.tvboxnow.com" x! e; i; Y7 h7 J
膳食纖維可增加糞便體積、刺激腸胃蠕動、縮短糞便通過腸胃的時間，使得糞便中所含的毒素及致癌物質接觸腸黏膜的機會減少，此外，膳食纖維也能提供腸道好菌需要的營養。
" H" `: \# s; D% L5 Q- j4 hos.tvboxnow.com
1 z( ~6 P9 p; z5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人體的腸道含有許多好菌和壞菌，好菌能幫助消化分解食物，並製造好的腸內菌叢繁殖，降低壞菌的生存空間。常見的好菌有乳酸菌，它在發酵過程中能分解醣類代謝產生醋酸、乳酸等，使腸道維持酸性並產生抗生物質來抑制壞菌生長，淨化腸道環境。若同時攝取含益菌生的食物，能培養好菌的環境，讓好菌在腸道中永續生存。 os.tvboxnow.com# A9 H+ f. E, S" @5 I" ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n- ^9 b" P8 w9 T r
益菌生包括：膳食纖維及寡糖 有了益菌生的培養再來攝取益生菌才能維持腸內好菌的種類。 3 j* x' N+ D4 v; b3 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z3 K6 E1 f1 _+ O. p
日常飲食中，全穀類食品及蔬菜水果的膳食纖維含量最為豐富，果寡糖則存在於香蕉、蘋果、洋蔥、海藻、大麥及大豆。另外，除了讓腸子蠕動活躍，也需養成適當的運動習慣，衛生署建議「333」 運動，每週3次、每次維持30分鐘、心跳達130下/分鐘，並養成定時的排便習慣，有利於通便的正常，放鬆心情，讓身心壓力獲得紓解，有利於腸道蠕動及腸內益生菌的生長，進而排除腸道毒素。 |
發表於 2019-2-2 07:45 AM
| 
