【早安健康／新居裕久（昭和大學醫學部畢業、醫學博士）】美國肥胖者較多是不爭的事實。最大的原因就是吃了太多的肉和脂肪，但實際上，跟著吃下大量搭配食物的冷飲、薯條、蛋糕等碳水化合物，更是造成肥胖的因素。
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早稻田大學運動科學學術院的鈴木正成等多位教授，曾就此以老鼠進行實驗，將60隻雌雄老鼠分成兩組，每天餵食兩餐，其中一組在晚餐時高脂肪食物以及砂糖同時餵食，早上只餵食高碳水化合物；對照組的晚餐只餵食高脂肪食物，早上則餵食高碳水化合物以及砂糖。
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' R9 t* @2 N9 O7 K1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六個月之後，比較兩組老鼠的體脂肪狀況，雄白鼠當中，同時攝取脂肪和砂糖的，體脂肪約99g，對照組則是83g。雌白鼠當中，同時攝取脂肪和砂糖的體脂肪是48g，對照組則是34g，有相當明顯的差異。 tvb now,tvbnow,bttvb6 P, N4 }2 d: N
+ q& `3 b# V0 w/ k/ {; Nos.tvboxnow.com為何以此結果呢？應該是會造成血糖上升的碳水化合物或糖分大量攝取時，胰島素會增量分泌，而胰島素會讓脂肪組織的脂蛋白酶更加活躍，使得血中脂肪容易變成體脂肪堆積在體內。若吃碳水化合物或糖分時同時又吃進脂肪，兩者大量進入血液，就會在體內囤積更多體脂肪。
' B( L, P( H) N7 w3 ^4 R) \2 T: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Q3 c* o$ Q+ r: i因此，在吃高脂肪食物時，如果能夠控制攝取碳水化合物（砂糖、麵類以及飯等穀類，芋頭類、甜點等），並以低熱量的蔬菜來替代，應該就會感到飽足，同時達到預防、改善肥胖的效果了。 tvb now,tvbnow,bttvb% a; O) [; S, m& p0 z
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辣椒能降低內臟脂肪
7 ]1 K. W1 A; P" u6 btvb now,tvbnow,bttvb辣椒的辛辣味道具有不可思議的魅力，讓人無法自拔，加上它具有減重效果，帶動了一股風潮。 公仔箱論壇3 j! d/ G: |/ F/ [6 p+ f+ j
2 J8 r0 D2 d5 }; U4 F6 w- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。NHK節目《嘗試理解》曾比較韓國和日本50名女大學生的體脂肪，韓國平均少了2.7kg。
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E5 H6 H6 }+ `) k6 y; s) k公仔箱論壇韓國人平常就很喜歡吃辣椒，這裡也讓日本女大學生跟韓國女生一樣，每天都吃3.6g的辣椒，連續吃10天。如果換算成辣椒粉的話，3.6g差不多是2／3大匙的量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _" Z, o+ {& `( Q' N
- s+ O0 C9 O! Q- sos.tvboxnow.com結果體脂肪竟減少了0.7kg！而且減少的不是皮下脂肪，而是堆積在內臟周圍的內臟脂肪、也就是那些會造成文明病的脂肪！辣椒的辛辣成分辣椒素會促進副腎髓質賀爾蒙的分泌，讓熱量代謝更活躍，並且將脂肪轉換成熱能。這個作用不只是達到減重效果，也會增強身體的活力。在以老鼠進行的動物實驗中，飼料中有加入辣椒素的老鼠要比沒有加的多游25分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `! n5 \* V' b% _! d& L; r! i' `; V
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但是，辣椒素會刺激胃黏膜。為了減少刺激，泡菜可以跟不辣的蔬菜一起快炒，或是加入火鍋中。此外，大量吃低熱量的蔬菜，就能減少整體的熱量攝取，這也是對減重相當不錯的烹調方式。 3 I( Y0 U0 W! ]* }
7 U5 J4 U; @1 F5 L0 B公仔箱論壇公仔箱論壇: e4 _% G% @+ x; x* M! ]
多了辣椒和芝麻的提味 + P- Y' {2 M) Z3 P) T
韓式辣排骨鍋
5 Z$ M7 ~/ E! L: h& t7 X1 H5 rtvb now,tvbnow,bttvb
; v2 W/ J+ `' J1 k; S Stvb now,tvbnow,bttvb440kcal 1 人份 公仔箱論壇2 s4 }' L1 [0 F* `2 B# H
1.6g 鹽 分 tvb now,tvbnow,bttvb v; ^7 j2 G7 w k& I
0 M& _, L6 Y& Q9 d* Q材 料(2人份) tvb now,tvbnow,bttvb& ?" j# v/ q! h* J2 t
┌豬肋排...............300g
Q+ F$ q6 T/ G. a: p& c. w4 Z/ ytvb now,tvbnow,bttvb ├水.......... 1.2 公升 公仔箱論壇3 a. A. s R3 ]0 [$ p& j/ J7 l: [' H
Ａ┼薑( 薄片)......10g
6 E% l8 G) a- R: Q0 gos.tvboxnow.com └蔥( 綠色部分)...... 1 根的份量
& B; J" P, n! l0 l公仔箱論壇9 p+ g, c0 @* p! X ^& a
馬鈴薯.....1 顆大的(200g)
0 n# ]% G" q) R3 v& Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1/2 個(100g)
- @+ Q$ m( g% P4 ~公仔箱論壇蔥白................ 1/2 根
& c E* F. z e: A韭菜................ 1/3 把
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┌芝麻粒( 白)............. 1 大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ `+ l. R2 B e6 Y! Z
├韓國辣椒醬............. 1 大匙
" G% @8 V! s& @8 J1 k5 IＢ┼酒、醬油.........各1 大匙
) [9 j7 }, T! T! j( J公仔箱論壇 ├辣椒粉...... 1 小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 N0 z% _+ S# M. x8 ?! r) E
└大蒜泥...........10g 公仔箱論壇6 `& T k- y' ^9 C9 V
* 韓國辣椒粉要比日本辣椒粉辛辣且順口。 公仔箱論壇( [& g4 W; u3 U# M. e4 y- {
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作 法
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7 E7 \- ?* G7 R公仔箱論壇- 用滾水沖洗豬肋排，去掉腥味。
- 鍋裡放入A和豬肋排，等湯沸騰後去掉雜質，以小火∼中火燉煮1個小時。
- 馬鈴薯連皮用保鮮膜包起，放入微波爐加熱4分鐘，去皮切成4等分。洋蔥切塊，蔥切成3cm長，韭菜切成5cm 長。
- 把B和韭菜以外的所有蔬菜放入2中，煮15 分鐘。吃之前再加入韭菜。
3 c) _& q1 r6 h3 x! Vos.tvboxnow.com依喜好調整辣度
- F* R! N0 P1 c8 r4 g& X公仔箱論壇辣味炒蓮藕
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5 y, S2 I: Y" ?, `公仔箱論壇126kcal 1 人份 公仔箱論壇7 L9 n- \8 l" ~3 C# {
1.9g 鹽 分 公仔箱論壇; }2 l& s/ l# n* s9 S9 Y
- ^/ ^; V" W/ F T- r4 A" ? y& ptvb now,tvbnow,bttvb材 料(2人份)
0 v6 S2 C. X5 w% [" g. Q蓮藕..................100g os.tvboxnow.com% }3 w4 [8 X. ]: ]0 D: u! R
蒟蒻絲...............100g
$ F9 P& ^- q/ {. Z, _9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.........1 ∼ 2 根 0 [9 z% q: q9 I+ _* J- F
細蔥................... 1 根
$ Z: A0 a% U7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ y+ U' V4 o) n& Q+ k3 B公仔箱論壇辣明太子.......50g , ~3 w: [) G" V/ Q
酒、高湯.........各1 大匙 1 M3 r7 i3 I4 X; V3 _# c6 u
醬油......... 1 小匙
6 |) `1 R; y8 A3 `麻油............... 1 大匙
6 J0 O7 Z) z G7 @0 l* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com( w8 r" b0 v& |4 I+ ?* M, }
作 法 ! {/ @0 s% q* e
5 j8 X" n% \5 |0 w/ T/ v0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 蓮藕切較小的滾刀塊。
- 蒟蒻切成4 ∼ 5cm 長。辣椒去籽切成小段。
- 細蔥切成小段。辣明太子去掉薄皮，與A 的調味料混和拌勻。
- 麻油加熱，拌炒蓮藕。加入2 後再爆炒一會兒，加入A 拌勻，等全部拌炒均勻後就可關火。
- 盛入容器內，撒上細蔥。
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發表於 2019-1-30 12:41 PM
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