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! d: u; k0 k# e6 f- }" n) X0 D| 材料 | 碧螺春茶葉 10克
2 s: _8 j) s- B大蝦仁 120克
1 c. {; i( b6 @" h" J8 ]/ o2 W清雞湯 1碗
C. o: l. I# i3 `% Q' _# [公仔箱論壇 | | 製法 | 1. 蝦仁去腸洗淨，瀝乾，加醃料後放在冰箱醃10分鐘。
1 z$ z, k2 Y! t8 L9 ttvb now,tvbnow,bttvb2. 以沸水略浸燙蝦仁至僅熟，取出盛放在湯碗內。os.tvboxnow.com& @* T* [# d: y# K6 I/ F
3. 將茶葉用溫水沖泡1次，倒掉茶水，再以溫水復泡茶一杯。+ L: _5 X+ x: ]3 E
4. 將雞湯煮沸，加入茶汁（連少許茶葉），待再沸起後，隨即倒入裝有蝦仁的湯碗內即成。 | | 調味 | 鹽 1/2茶匙 5 t9 c, L& u0 T* M
粟粉 1/2茶匙 |
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發表於 2008-9-26 11:05 PM
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