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公仔箱論壇# z6 O& N3 L- M. O
准备时间：30分钟os.tvboxnow.com3 S0 @0 [( L @
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烹饪时间：15分钟os.tvboxnow.com8 m& J8 d+ Q. T, f) }5 ]" k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \6 m( p% N* G3 U; R6 V% E
用料：
! l! ?/ I; D1 a公仔箱論壇
$ K" d# \# {- C' E4 J) t猪肉馅150克# I' e% L7 P$ h! L+ P% R% _0 ^( H
冬瓜150克; H* U7 h: F* h1 I8 _9 s1 `
蛋清1枚
$ D1 m2 A2 `1 @! q J- z) {& F& E6 C料酒1茶匙(5毫升)
* Q! m/ }! E e9 x: S& V. q: J公仔箱論壇姜末1茶匙(3克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I# |3 U, v0 C
姜片2片5 h+ m2 y# H# r: Y3 \0 W; R
盐2茶匙(10克)
9 Y5 o5 E+ `2 a4 A( M1 _公仔箱論壇鸡精1/2茶匙(3克)
8 A( t) k4 }+ r" ~tvb now,tvbnow,bttvb香菜3克
4 Z- T0 x0 e( Z, I9 M公仔箱論壇香油1茶匙(5毫升)os.tvboxnow.com7 {+ x. z3 @; }
3 U. K7 ]9 v4 c1 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
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- F) u$ R; W& N7 Sos.tvboxnow.com2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
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發表於 2008-9-24 04:31 PM
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