蒜香茄花材 料】 os.tvboxnow.com4 {! Q5 F. w9 k v. k7 _% T$ A
茄子 3條
( V/ r: f& Q0 D. P# r* r {公仔箱論壇香菜 2根 tvb now,tvbnow,bttvb' C+ P+ I+ @; q# J3 j
紅辣椒 1/3條
/ o, E- K/ m! Y0 L$ ?: R蒜泥 2大匙
+ Z8 S; n5 X/ d' G6 |# X沙拉油 2大匙 os.tvboxnow.com: Z8 B( a: ?' K
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D- t5 U3 q- n
鹽 1茶匙 公仔箱論壇) J/ _! Z, x( U) k
砂糖 1/4茶匙
, y" V# H5 a1 G( r& m$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 1/4茶匙
4 k5 X- p1 q+ _4 e+ p1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 2大匙 公仔箱論壇1 j8 k( t% k7 P% z, n
【做 法】
) C4 y; C1 y+ w: ?! pos.tvboxnow.com1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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! j, X* P$ A4 s8 c& M* l2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。# C4 Z# g# l, e2 @8 e
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。公仔箱論壇+ @ h% ? \* J, ]% g d3 v" h
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?0 @( t) r! {
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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