三式焗蠔tvb now,tvbnow,bttvb# s k @8 Z9 @9 {
材料：
& T- J! T* A) gtvb now,tvbnow,bttvb美國生蠔 1隻os.tvboxnow.com8 D; q9 J1 M- Y
忌廉汁 20毫升tvb now,tvbnow,bttvb" c' R& z% S9 f6 [+ ?% {
乾（切粒） 1粒
8 `2 C! M0 l/ K; Zos.tvboxnow.com蒜頭（切碎） 半粒: @: T' g8 s) z" j
芝士粉 5克" E# B/ b# j7 t1 V6 o
白酒 少許, l$ w! k( ^' { |5 h# s3 b
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）+ u6 ]* J% ?# y" ~' [7 j1 p
做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~( I& `1 y$ f
, }* f1 L2 ^! m- ttvb now,tvbnow,bttvb2.煙肉莧菜焗蠔os.tvboxnow.com( u, ^8 g* D- f) v1 x
材料：1 I. l4 k" J3 @1 W* ]4 R
美國生蠔 1隻
' }0 f% Q' }6 w; |% ~& j7 qtvb now,tvbnow,bttvb沙律用莧菜 5克; v# V/ G* }) A1 d8 A3 D. f6 x
煙腩肉（切粒） 1片tvb now,tvbnow,bttvb8 J, G5 y! k! o& O" y
牛油 15克os.tvboxnow.com: m- v3 k2 d" b) t% w
做法：
3 R- b- o. v$ a4 _將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。
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+ M6 d: T, i, R! V) K/ X/ Vtvb now,tvbnow,bttvb3.煙肉焗蠔. E7 A0 d* w: \3 z
材料：
. U# v$ g b; I9 ~美國生蠔 1隻
1 q( R2 t- S8 G: r! vos.tvboxnow.com汁 少許; A1 A* x: u1 q/ I( R/ Q
煙腩肉（切粒） 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y% A9 `4 l* y3 h
做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。
7 B( }" L# i0 z$ l/ v& P. W最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。公仔箱論壇# m2 S' W6 c+ d z4 c3 q3 @
; u. a) m7 w' [+ y& S公仔箱論壇蠔Shooters
- s) Q! h1 k& Q8 U. W, T; p( e7 n材料：
. P/ z; o ]( n6 Z# P: Fos.tvboxnow.com美國生蠔 2隻
* @( a1 _* `0 n6 a8 V6 otvb now,tvbnow,bttvb伏特加 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C% y: F+ |* W. x
Cocktail汁 適量（可在超市購買）os.tvboxnow.com( A2 ]6 l( _7 Z; _: K8 f6 Q+ b* f
做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。
/ V0 A& y3 c$ G, X- G8 L( [公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb% h7 N1 r! E. z
美國生蠔 2隻os.tvboxnow.com; S& I" Q& @0 l( L
番茄 少許（去皮核切粒）
* Q4 M7 b0 x6 Gtvb now,tvbnow,bttvb黑水欖 少許（切粒）
; B+ ^% y- _* g, e& d) Jtvb now,tvbnow,bttvb番茄水 適量（可以番茄汁代替）
! B2 K6 V" Z9 z) t) b2 w) ptvb now,tvbnow,bttvb做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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