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master789

初級武將

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發表於 2008-9-22 05:30 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[甜品] 法 式 燉 蛋

材  料 :  
6 J& P1 ~* v6 j! ^3 b! ^150 克雞蛋         
8 z$ p& L# T2 o% t$ z) zos.tvboxnow.com280 克蛋黃         
3 Q+ |$ W5 a8 O4 h9 _os.tvboxnow.com130 克砂糖          公仔箱論壇) V; k/ G6 I* I
500 克鮮忌廉         
5 A( Y$ D6 _5 l500 毫升鮮奶           
. n, Y: V7 s+ R2 q& c1  枝雲呢拿1 U# t$ c- r: g) g6 U
公仔箱論壇. l/ m& P% T8 S0 c
做  法 :  tvb now,tvbnow,bttvb' R; u9 w$ \" Q6 C/ E0 b: e  G, w
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          2 ]( W/ P9 @/ d$ u$ f: X
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          os.tvboxnow.com5 r% I% W& H% Q
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。$ F2 I& ~6 w: z" ^$ j% a& @

# f* E& X5 c8 n' K4 R4 Yos.tvboxnow.com備  註 :  
9 O3 ~: T3 T: q; C2 M1 }6 ~(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
& R+ ?% e: T: G6 ^6 ]2 n(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。
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boonhee

Rank: 4
2#
發表於 2008-9-22 05:44 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
8 m0 P5 q  g# M& v4 M# J7 _材  料 :  
# `8 |5 m" W. m  P8 @" H150 克雞蛋         
! E# r; }6 g3 R- Y9 C* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280 克蛋黃         
7 i9 c& [2 F4 N: }) Q$ los.tvboxnow.com130 克砂糖          $ }( l7 e+ u3 r$ |* V. E
500 克鮮忌廉         
3 [3 Q) a% |" s公仔箱論壇500 毫升鮮奶           os.tvboxnow.com& Q6 n2 R" E' w9 k
1  枝雲呢拿
7 X1 h& `: E4 I& x: ]os.tvboxnow.com7 p; u. ^6 B' r9 {$ P6 d) X3 F
做  法 :  
1 g  U# u- f) n6 u+ Fos.tvboxnow.com(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          . L" Z: A( ]7 E0 X2 r/ ^
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...
% o# P+ [1 R; L1 L, B, v$ {( Atvb now,tvbnow,bttvb
: f& H, t) {  D; q要回去试试....谢谢分享
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hohocheck

浪人
3#
發表於 2008-11-21 12:31 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
Thank you for sharing the recipe!
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