下面四种食物不宜下酒，各位朋友可要注意了。
( [6 t) N6 P5 f5 L6 a, ]/ S 1、胡萝卜os.tvboxnow.com/ u5 k r6 n9 _- N3 O' S
因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。4 b K0 e* g" e- A
/ K5 P. N9 ~; @7 }( n% a; ^. @$ sos.tvboxnow.com 2、凉粉
# b9 E/ N, s, W( K$ ~# H) a/ Cos.tvboxnow.com 因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，促使人醉酒，危害健康。
8 I' C6 n7 s: z! S( S& cos.tvboxnow.com
& h0 }" K* E' h4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、熏腊食品tvb now,tvbnow,bttvb- i& Q1 V( w' R9 l" A! C% V
因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。
" [9 p# J* W5 G3 a, b! }5 x# Dos.tvboxnow.com, @6 x2 w2 g. [: s
4、烧烤
; }: I& I" t" `5 l1 i5 e) `2 Ctvb now,tvbnow,bttvb 在烧烤过程中，食物中蛋白质的利用率降低了，同时产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。os.tvboxnow.com. d( ?% `5 `' h+ C3 Z2 b
tvb now,tvbnow,bttvb0 u7 N+ R5 s5 f
夏天由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。这是因为酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。另外，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。
/ I$ [$ h" w; ?7 X* Nos.tvboxnow.com4 j3 y P8 g- l" k2 N4 H* Q
健康下酒菜的做法：
6 F8 R. c3 [# P0 L, S CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P+ C4 _5 P, t/ V
1、做下酒菜时宜放些糖os.tvboxnow.com9 n4 ]" w0 ?. K: v# M& M3 y
酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k( u6 X9 a( K
& g E2 q# o: W公仔箱論壇 2、选择富含蛋白质的菜, R3 a$ ~6 u5 T" d4 C
酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。
/ |& \" U, N. i$ _( j' {# G itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 s7 p( L# o6 M8 V
3、备几款碱性食品tvb now,tvbnow,bttvb3 m8 t; x8 n; y: b* ~3 R
鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜、苹果等果蔬食品。 |
發表於 2008-9-22 04:08 PM
| 
