據英國《每日郵報》8月24日報導，最新研究表明，吃杏仁可以代替早餐。那些不吃早餐的學生如果在上午吃堅果，血糖水準會更好。
9 F1 J/ S# I0 M6 a: { S4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" A& v" j0 }8 g. O3 F1 b4 a y# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來自加州大學美熹德分校的Rudy Ortiz博士是該項研究的帶領者，他表示：“這項研究在大學生中進行，對於那些不吃早餐的人來說，杏仁是不錯的零食選擇。”
; a; R$ W& O2 u, sos.tvboxnow.com
7 @: z# _+ S; C- q6 {
$ P- B) X7 {; S5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) q" o* N. A5 d0 L# ]
: O4 \- @7 h1 t3 [公仔箱論壇os.tvboxnow.com+ b3 q0 z, i% q1 J9 s2 L
% Q% y2 V- l0 R: i; T$ {2 R9 ~os.tvboxnow.com杏仁含有的脂肪、蛋白質、維生素E和鎂。吃堅果可以降低血壓和膽固醇水準，減少饑餓感，減少體重增加。
" y) p8 l0 j; g! R3 z. y' t公仔箱論壇
+ v/ o! m, O) i' {5 c/ ]os.tvboxnow.com研究是如何進行的
4 z. t, G3 l1 U2 t( [% n( b+ R
3 o6 d" h- }/ z7 `, `) f2 ?公仔箱論壇研究人員對73名經常不吃早餐的大一新生進行了研究分析。20%-43%的大學生不吃早餐，約63%的受訪者表示，他們從未、很少或者每週只吃兩到四次早餐。
: [ z( F. E$ ]2 h0 U Gos.tvboxnow.com( i4 v' x5 {1 Y
學生被分成兩組，其中30名學生連續8周每天吃56克杏仁，共320卡路里。剩下的35人每天吃5片全麥餅乾，共338卡路里。
) J/ H# X8 Q$ z- s2 V0 v* ~tvb now,tvbnow,bttvb
2 @/ _1 m* x, p% [* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有的參與者都被要求保持他們的飲食和鍛煉方法不變，並在上午11點進食。週一至週五，研究人員在對這些學生進行了監控，以確保他們吃的是指定零食，並提醒他們在週五和節假日發短信報告。
5 }4 V- m0 k& A( Y+ ^% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B% T' f0 T, `8 C8 z- o1 R* Q0 ?
在研究初始，以及4周和8周後，研究人員對參與者進行了血漿採樣和體重測量。
; r' X9 k& G3 V' s( a" a2 cos.tvboxnow.com3 ^* _8 B. W& R% u$ s2 D3 @
杏仁是一種「很有潛力的零食」. Y# i3 s+ i3 d
- p1 |% q" w2 H, V: o$ j, s
發佈在《營養》雜誌上的研究結果表明，與吃餅乾的學生相比，吃杏仁的學生2小時後血糖水準更低，胰島素抵抗率低34%。當一個人的細胞停止對激素的反應時就會產生胰島素抗體，這是糖尿病的早期徵兆。os.tvboxnow.com8 r" i8 c& A6 u0 R
7 p% r1 c* Y0 o/ y5 e# h
在這項研究中，雖然吃杏仁和餅乾的學生平均增重1.7磅(0.8千克)，但之前的研究表明，當人們開始上大學時，體重增加2.2磅-6.6磅(1-3千克)是很正常的。7 @0 l; l; Y8 G1 |8 D0 R
公仔箱論壇. F- p9 D0 w: y: K% R/ m4 N
參與研究的學生認為，每天吃杏仁比吃餅乾更有吸引力。研究人員稱：“這表明，食用營養豐富的零食比典型的碳水化合物零食更受歡迎。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A3 m' j1 c+ ?0 b! y4 m
2 ]; U( p5 B2 X7 ~' S
Ortiz博士總結道：「杏仁對幾種參數的影響顯示出其作為零食的潛力，尤其是在學生群體當中。」研究人員認為，杏仁對高血壓或腰圍大的人益處更大。 |
發表於 2018-12-27 01:26 PM
| 
