早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）
/ i3 N z O/ T+ G+ R5 V避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。 9 Y7 b4 |) q! w8 ], f
/ M- z8 E( _9 V, z% N( v. ]' S# z$ N' y8 P像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。
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, M1 w3 U b, v. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦的營養素、功能與食材
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鐵質 tvb now,tvbnow,bttvb1 L# W: A# J1 Q6 w/ O+ o5 q
血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a! H7 h6 ^; z2 R
本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等
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3 P8 ^) i! ^, }& Z( c/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C
+ B* W0 h0 G! ?6 q8 D5 f) O; qtvb now,tvbnow,bttvb能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。
% c" {" r# h/ h" R* l- K2 c, gos.tvboxnow.com本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等
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清爽口味
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小松菜蔬果昔+ e; I6 j" m8 C3 ]& r7 C+ d9 r
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用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
$ Y, M, m! e/ y: |- `7 P材料（1人份）
: {. K7 u8 F8 [: e; s vos.tvboxnow.com主體材料 小松菜 1/6把
, W% W% w3 N- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調配材料 奇異果 1/2個
5 A' B! m* `5 o) Q) ltvb now,tvbnow,bttvb調配材料 蘋果 1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }- ~+ s e. F T
水分 水 1/4杯
8 ]* f: S8 l# ^7 C9 w+ ~+α 蜂蜜 1小匙 0 U" t, Z% q% n7 w- v7 y5 R+ h
6 S i' ?# U% A6 `3 n1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
4 |1 R x7 u" gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s" s1 q- j1 V3 W- y
- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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