本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 os.tvboxnow.com* z7 L* \/ r5 |
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巴戟羊肉湯 公仔箱論壇- ~! r1 J4 z- E& @$ H* D2 u
材料：公仔箱論壇4 j+ R$ `, S3 D3 w
羊肉半斤（連皮）os.tvboxnow.com- v! A0 S3 u- I) |! j6 X B6 ^
巴戟5錢（買定）
% u& w! C5 d/ D; w# g新鮮淮山1條os.tvboxnow.com# p7 F" i( y* f$ a8 O
杞子5錢" t$ S1 v6 e! Y5 ]' Y. ^7 V8 t
蜜棗3粒
: P, e* v, ]. w# p/ ?$ t- l# Ztvb now,tvbnow,bttvb生薑3片
( Y5 |$ J! S9 M0 d% q份量：2至3人
; f: o# [, `6 X& O) z$ `os.tvboxnow.com時間：2小時30分鐘. x) R( G# Z* x3 q5 S/ h6 T
快手指數：3
9 ?0 I) Q S" S! t. ]工具：小煲、湯煲、膠手套
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做法：
8 z% a, ]8 R. aos.tvboxnow.com1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A) a7 p) g: A$ e$ R1 S. q" v
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
2 Q- W& X s4 T9 x3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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3 {* S; ~- f4 X0 x) c5 L! Q採訪：謝翠玲os.tvboxnow.com7 k% R2 }' K; d/ P5 S5 b( T
攝影：劉永發、梁志永
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k* `* S! X: s' O! K1 }3 p
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$ w0 @; R1 S! J0 e, p公仔箱論壇這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。os.tvboxnow.com9 F1 u8 I6 \1 I/ t& k0 b
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0 U0 J2 h4 @7 m2 v- B9 etvb now,tvbnow,bttvb周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。tvb now,tvbnow,bttvb% `3 r0 x) v: M2 ^ L% [" |
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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