【所属菜系】公仔箱論壇3 D& i$ u6 V1 J; E
$ X% `; G, J8 y, O: w1 w 上海菜
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1 o2 M/ t$ m/ }, xos.tvboxnow.com 【制作材料】
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% D0 \) W0 c. j f9 _4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
c) O$ k/ J( D9 {$ q8 \+ Z3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克)
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【制作工艺】
8 Y$ ], f% ~( ?8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 J+ R" e. _+ t$ F5 n 1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。
, X1 j3 Z! T" C! M+ B# V: ros.tvboxnow.com 2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 os.tvboxnow.com$ U' m u& i; I+ N1 v( l1 N4 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z. U% P6 \) t+ \* ~5 x' L
【菜品口感】
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口味：咸鲜味 os.tvboxnow.com8 T& G, E3 i& l& Y
色泽金黄，肥嫩鲜香。 |
發表於 2008-9-19 02:09 AM
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