【所属菜系】os.tvboxnow.com! J2 G' z, k- |! C
! a" d- d) z7 D 上海菜os.tvboxnow.com. M$ F# Q" X( c7 d P
) J+ j( `/ W3 `& t/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制作材料】os.tvboxnow.com% u, P% O0 S- Y& ~
; g0 }' H) {5 a5 M6 \7 C6 a# b M 主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克) 公仔箱論壇( f3 {* {( a) A
调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克)
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【制作工艺】os.tvboxnow.com- \- d: s# N7 j0 p0 b5 f7 q& Y
' R) e' b6 J8 a公仔箱論壇 1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。os.tvboxnow.com5 E1 w' f7 ?: ]; m; `
2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。
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【菜品口感】- B3 D6 i6 U- @. I& A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D, \# S, n# T/ J% v& A3 R
口味：咸鲜味
0 \8 H9 l4 k% r$ } 色泽金黄，肥嫩鲜香。 |
發表於 2008-9-19 02:09 AM
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