酸奶是人们生活中常饮用的食品，它的保健作用，一直被人们看重。但饮用酸奶要注意以下几个方面。
3 l& _$ G2 v% D* P" ~. y 1、要鉴别品种, \' e2 h: O) e( k7 h+ G
目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。
7 I1 L; }- N. a/ A2 _公仔箱論壇 2、要饭后2小时左右饮用
% w5 K! l, @5 W! ~6 _. E公仔箱論壇 适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值在2以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，PH值只上升到3—5。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O. a9 F* T- a2 g' d0 y7 P
早晚喝一杯牛奶已经成为很多人养成的好习惯，可你知道吗，午饭时或午饭后喝一杯酸奶，对健康也能起到重要的作用……请看：午饭加酸奶 身体更健康
. E" v7 U' ?! s6 x& s 3、要饮后及时漱口
. K9 h- p" w) B* C1 w5 F7 ]4 y& ptvb now,tvbnow,bttvb 随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。公仔箱論壇; c4 {! O+ n6 S
4、不要加热( r* @2 g* z8 }/ ~
酸奶中的活性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。
% E1 ^8 `7 O/ g7 ~* ]6 W 5、不宜与某些药物同服tvb now,tvbnow,bttvb1 p" [$ _% Q% s+ ]' X; Z5 _
氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
4 \1 r |& b1 S7 b N# f 6、不要给婴儿喂食# y! \0 O; B1 o, r3 f- o; E' H W5 H. W
酸奶含钙量较少，婴儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。 |
發表於 2008-9-19 01:26 AM
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