【做 法】 * m6 i& J# a1 k0 I$ B, R4 |* S
2 ^" y5 z2 O) U* |9 g公仔箱論壇1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。
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. t# k8 _+ t9 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
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3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。tvb now,tvbnow,bttvb8 u. z7 i' ]% m: c0 L# V: ]
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。os.tvboxnow.com; b( G; j0 g$ p) F9 l2 O$ e. m
2 e4 n3 ]2 P, w3 [0 B5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
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6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 L/ Z5 M2 m/ r0 x3 e% C: z* G
. z9 v# ?. _8 I( qos.tvboxnow.com牛腩 600公克 % c( R8 t' q ]) d% A: p6 g
清水 1000㏄
! V+ N/ `- @, f2 O6 `) cos.tvboxnow.com黑柿蕃茄 2顆
- S3 C8 V' i, `, \9 }% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 2支 8 S: i$ w7 _9 \# C$ p( X% V
蒜頭 3粒 / S3 @2 u/ W% T# n) L8 L0 ~7 i
【調 味 料】 os.tvboxnow.com u' w7 A+ [) e" |/ J* x; P; U
( }' @) L6 f7 a1 F( ]; GA.蕃茄醬 3大匙
6 t: n+ o5 V I m7 X2 k' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯 1500㏄ , A+ x, _5 t# U* d3 R. @) j9 \* H$ t( z
米酒 1大匙 5 d( U2 @1 p" m$ [' K0 _% ~
糖 1茶匙
/ T% V) z; s1 Y- x! s' s公仔箱論壇B.鹽 少許 " l) l9 {& p- N8 ]; R" H
C.太白粉 1大匙
6 C& D* O- \9 ]% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2大匙
7 L# r9 q0 b7 x/ V- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-9-18 09:57 PM
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