【做 法】 公仔箱論壇8 ?; F7 R) m3 @9 E% L" i! ^% Z! i
9 R n/ A; r5 L* X3 z0 n1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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1 o A# h6 \8 ~+ m* W2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x5 N$ C5 y+ w0 G) ~
3 o5 M: ^) ^6 c a* Vos.tvboxnow.com4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。$ R- w! |! [4 u- `2 X0 Z
. b( A( u+ G/ R2 b' i& K5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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【材 料】
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# i. n" j) N+ j( _/ O9 T: z牛肉薄片 200公克
% F, j$ W+ _7 Q! r) `0 S0 Z4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭菜 2株
' n- X. @$ O* {/ Z薑絲 適量 tvb now,tvbnow,bttvb; }- o7 O, L$ O" B) q, E
太白粉 適量
/ R/ P6 }; D8 B, f" y) h/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 少許
) B# x+ Q/ `6 |0 btvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】 os.tvboxnow.com+ N/ s, w) e7 h# l
5 ]' O. |8 [ W: P% \ d. d6 u YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 少許 " t5 X$ N) |& j8 @& }% z, Z7 j
胡椒 少許
2 N+ B7 M& w" `' u; D6 K+ F; G6 [tvb now,tvbnow,bttvbB.蝦膏 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb" }# W( m. g: S$ l+ W
熱水 50㏄
# E1 g ]1 e% Y. `! x. Qtvb now,tvbnow,bttvb糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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