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3 d n m/ S0 _! P. v0 K- t. \tvb now,tvbnow,bttvb文蛤最鲜，不过是鲜得有些另类罢了，
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其实我突发奇想，很想去买一斤海瓜子回来，8 Q8 [$ ^3 G% z! U' e1 s6 l
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一个个挨个剥壳做盖浇饭的，3 S# |7 u6 b! c7 _/ ~1 _9 v6 N! e
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想想可能做出这个饭需要一天时间，" D" ]% `7 Z6 _# _- f
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忍住没犯贱～～～& W$ i6 P A; f! ~3 D$ E4 h3 o
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四斤文蛤，开水5秒钟烫开～～～
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; x2 y' ]" ^' Hos.tvboxnow.com一个个把肉挖出来，撕去黑线，洗干净，
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这一手就够费时间的了～～～
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切一把大葱和红椒丝～～～) k; K. [1 A% ^6 [$ M
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用赤味增，糖，浓口酱油，味淋，清酒调成汁～～～5 f2 T( `* `3 j- h7 h
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小不沾锅，烧开卤汁，融化砂糖～～～
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加入大葱和红椒丝～～～: X L& e0 a2 g! w' J/ W
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! G2 h4 H/ u" u* J7 ?7 S倒进文蛤肉，开大火～～～
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最后加一把姜泥，拌匀，烧开，关火，浸泡～～～tvb now,tvbnow,bttvb9 F+ ^9 R5 c7 }! _! A! P4 ^ x
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1 R* q+ r# E1 C9 t' X: K装一碗饭～～～os.tvboxnow.com$ Z$ d( a6 G) M2 Q( u
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连着汤汁带着文蛤肉全部浇在饭上面～～～
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$ P, {0 U' J" H2 Atvb now,tvbnow,bttvb一碗极具鲜美滋味的盖浇饭，公仔箱論壇7 y. F6 s" a( L N* p6 n
; c M# T6 r" e2 a天下第一鲜配饭－－－文蛤肉盖浇饭～～～ |
發表於 2008-9-16 06:02 PM
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