材料公仔箱論壇 {/ n5 d! v, y2 ~5 E5 p I6 r
os.tvboxnow.com+ A, I9 K& N! J+ [# l$ J
紫山藥... 400公克
8 X% ~4 w" l- B1 D6 Ctvb now,tvbnow,bttvb白糖... 80公克os.tvboxnow.com, @4 C$ t$ e3 b: o" H2 l% v
無鹽奶油... 30公克
4 {' s( Z9 |5 Uos.tvboxnow.com糯米粉... 70公克os.tvboxnow.com( I4 \) Z2 t$ y1 \' H% R* r
紅豆沙... 260公克
2 p! j1 K/ Y/ d% G: Ltvb now,tvbnow,bttvb沙拉油... 1茶匙
# r- r! ~! K8 H; W& x9 Mos.tvboxnow.com/ v) p n) ?" _0 F9 K: t0 H
作法
" s. A* ~% C+ b$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
' n- f# f7 w) H; s; q5 t( Btvb now,tvbnow,bttvb2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
) C, {1 q, W& c# f$ \7 [" p3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。公仔箱論壇8 \& F4 v1 G5 v ~2 d
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~- x8 @: d6 k# }' P) I
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。 |
發表於 2006-12-17 08:42 PM
| 
