材料及份量:
5 A, w% T4 t3 a. }1 L- S Q雞上脾肉 4塊os.tvboxnow.com$ k6 n }3 R) z8 W- K+ S
: w5 H8 t6 F* etvb now,tvbnow,bttvb調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s& L! \! y' V3 \2 _& |; |6 w# d2 w4 u
日式醬油 4湯匙公仔箱論壇6 a0 z' L, L" Q8 Q% B" K2 o
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a. h* Y3 l3 l0 k2 g6 [
糖 3茶匙
# A" q! O$ D. ~* ^1 r' N薑汁 3茶匙公仔箱論壇( P. z$ ]3 c0 J% E) Y& j! L- `
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb) Y# W( g) z+ L* r6 F
/ i9 ?" X7 |) ^! w& A8 L: |tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
3 n" w" L9 y2 g- h5 U2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
4 I m, n1 I% u; h( L; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。; U- @4 z9 p3 s) m2 q" v& Q
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
' K* H: R) d1 K0 {" _os.tvboxnow.com5. 取出斬件即成。
4 ]. h8 @8 Z1 H0 v6. 再配上烏冬，認真和味無窮。os.tvboxnow.com; Y6 R' E8 W+ A& V, r, H
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發表於 2008-9-13 05:34 PM
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