早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）$ U" M+ H2 J' p
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什麼是藥膳食療？ 公仔箱論壇; y/ u+ e) q* H# [7 d2 D! r/ }# m4 }
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藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y2 A, H/ v- x% o
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由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。
8 d1 v$ T2 [6 J9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 _: b8 C' K% E) V* gtvb now,tvbnow,bttvb一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。
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生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。
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另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。
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綜合來說，藥膳食療有以下3個特點： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y& A3 N: y$ C" Y E
注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。
y* l6 H7 D, k/ t; _os.tvboxnow.com藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。
9 N4 @4 h ]" q4 n) e: b% jos.tvboxnow.com中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。! T3 [ C0 h% S: J) l
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芡實排骨止瀉粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F x0 Z4 J( k
─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 os.tvboxnow.com5 @7 R1 M9 y7 @. H+ i
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" L4 F, v. D8 U9 a. l, o【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚 tvb now,tvbnow,bttvb; ^4 g2 k- _; K
【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯
% v' ~$ z8 l+ i8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】鹽少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _! `. a; F" J" a; w7 [: H4 E
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【作法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 g/ B) k8 Y8 C# [3 z; ?3 \
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。0 _$ d9 x6 z5 v
將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。
" x, ^6 Y+ E. }6 Zos.tvboxnow.com煮好後加鹽調味即可食用。* N6 S- L1 s$ D& S' ~0 k
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【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。 # I0 o% M1 h6 Q2 u4 n& X, g
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【醫師小叮嚀】
$ q: ~# l" b& wtvb now,tvbnow,bttvb淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。
6 D( L0 e4 G& j8 x* B薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
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發表於 2018-10-16 11:45 AM
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