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| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克
8 u( v' E6 U2 s6 F0 Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜鹽 1茶匙
+ u0 v1 A% R: M$ K. J5 Itvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。os.tvboxnow.com# o) _& l# R# p4 S/ F
2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 l" p: r, N; [& t1 h+ s
3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
4 C3 k9 Y9 q d0 f5 {0 D2 u4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。
; Y2 M7 C( Z( U0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁
, q) N; j! A6 o/ r/ I# o$ T/ c4 p公仔箱論壇上湯 100毫升
' ]1 o0 C$ x L. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙 os.tvboxnow.com$ m5 [; D" ^9 ]* r7 `5 c
糖 1/2茶匙
2 U$ T" S9 X8 n+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1茶匙 os.tvboxnow.com% W6 Y' {; S2 ?3 a$ [
生抽 1茶匙
. Q: `% a2 m, F$ W$ Z- o) e老抽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 P$ k/ x) e3 e* Y
粟粉 1茶匙 os.tvboxnow.com6 M' Y9 @6 I7 }
胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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