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; v3 n; }- H6 I! F: X9 y0 i& `3 y| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克 tvb now,tvbnow,bttvb6 a% e( w6 \/ t; `) [: n
蒜鹽 1茶匙 W! `* I, x( z8 a! B$ L9 i) D6 @
蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。
: s5 N6 ^5 ]: A e. G/ \. V公仔箱論壇2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e3 I# m$ W7 `! R( h8 [
3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。公仔箱論壇: X3 L S# |$ E& S
4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。
W# O6 {4 r! I. gos.tvboxnow.com5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁
- i1 R; [% }0 U- ^' F7 h9 ^os.tvboxnow.com上湯 100毫升
4 S3 m; M Z4 `. p4 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
$ c# v q' R9 X3 a* J* t- Q0 H& E糖 1/2茶匙
5 u) m2 D' ]! _! t; J蠔油 1茶匙
! Q# J; G& f* Fos.tvboxnow.com生抽 1茶匙
6 O1 z) O# g; A7 h3 l: ktvb now,tvbnow,bttvb老抽 1茶匙
?& i* b4 B$ E1 @$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1茶匙
9 d, z* ^: ^ s7 y% xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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