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杜仲 1錢
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金線蓮 2錢
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羊腩肉 600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f6 F6 F# v- h, d- \
水 600㏄
, ?0 i( z6 q8 q0 M8 vtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 10㏄ 公仔箱論壇4 N: m" t/ F, w( [0 s% k% ^+ m
老薑 75公克 & j* [" h& w/ o) x0 G
蔥 2支
" [0 l# L* ?1 |( L調味料 :1 O& s/ _) T. S: s0 P
鹽 1小匙 公仔箱論壇7 W, V" v u# `/ \1 W
糖 1/2小匙 6 _ F1 f7 J5 Y
料理米酒 5大匙
2 a; g/ p1 [7 U: F4 e$ G* A Q. A% ^tvb now,tvbnow,bttvb黃豆瓣醬 2大匙 os.tvboxnow.com( s; H* \, I. l, v% a; c
做 法 :公仔箱論壇3 r% c* X/ y& W b& N
1.老薑洗淨切小片；蔥切小段備用。 1 `( {; A0 {# q% C: [# v
2.羊腩洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。 0 C) j' B5 k7 O) ^/ Y X3 T
3.取一中華鍋，將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的蔥段和薑片爆香，再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩，先用大火燜煮成水滾後，再轉小火慢燉1小時即可。 |
發表於 2006-12-17 12:07 AM
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