材 料 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z" q- C; ]6 q* ?: `; L
肉 片 220 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S, v. i, h9 c. {/ z( `
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4 x, m% N% L- R/ _ bos.tvboxnow.com醃 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m" u& H2 f7 Q
鹽 1/2 茶 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 + H- a$ a. _. {( |; S* `0 D
J, D+ E: v! c$ L! `7 m" y6 M6 }1 F4 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 L1 _3 t) m1 u; }" E
調 味 料 os.tvboxnow.com5 @$ v. T) O i+ V( i
油 1 湯 匙 、 泰 國 青 辣 椒 1 隻 、 洋  （ 切 碎 ） 1/2 個 、  茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 蝦 醬 1/2 茶 匙 、 芫 荽 適 量
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3 O( b8 X" Z6 ~) Sos.tvboxnow.com做 法 0 ^4 C8 J8 G1 X; O7 n7 Z) A
1. 肉 片 以 老 抽 及 鹽 ， 略 醃 10 分 鐘 。 os.tvboxnow.com' Q U3 G/ X/ y0 `7 ]( V" r
7 n1 l! G: e6 u( s s5 I公仔箱論壇2. 大 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 ， 轉 中 火 下 肉 片 炒 勻 至 略 熟 ， 盛 起 ， 隔 油 。
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- |. v: w3 H# _( ^# utvb now,tvbnow,bttvb3. 爆 香 洋 、 茸 、 泰 國 青 辣 椒 ， 下 生 抽 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 調 味 。
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4. 轉 細 火 下 蝦 醬 炒 勻 ， 下 肉 片 回 鑊 ， 轉 中 火 ， 炒 勻 至 肉 片 熟 透 ， 熄 火 。 上 碟 後 撒 上 芫 荽 即 可 。5 W. {$ p5 D9 S
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貼 士
* q0 N; Z2 n9 }5 L: f6 \0 L公仔箱論壇煮 蝦 醬 時 ， 一 定 要 快 手 快 腳 ， 因 為 蝦 醬 好 易  ， 會 影 響 肉 片 的 外 觀 同 口 感 。
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發表於 2008-9-10 08:44 AM
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發表於 2008-9-12 07:59 PM
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