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肉 片 220 克 os.tvboxnow.com$ A9 m3 ~6 g+ d8 s/ Y* Q- v
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' }8 u; s/ i' D. S& U公仔箱論壇醃 料
% C1 E8 N; G; S. j6 H( R* wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙
1 d" @: }9 q+ F9 c2 j: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調 味 料
; c; K4 B+ b5 u S5 j' f% ~os.tvboxnow.com油 1 湯 匙 、 泰 國 青 辣 椒 1 隻 、 洋  （ 切 碎 ） 1/2 個 、  茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 蝦 醬 1/2 茶 匙 、 芫 荽 適 量 7 r9 y% g* f, v# E% p: i1 y5 b
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3 O/ z1 i' f- m: g4 h7 U% nos.tvboxnow.com做 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~: _7 P6 ^. A3 \# z* w8 |! G
1. 肉 片 以 老 抽 及 鹽 ， 略 醃 10 分 鐘 。
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6 u5 O3 d2 J% w4 P Y1 i7 |; R, f公仔箱論壇2. 大 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 ， 轉 中 火 下 肉 片 炒 勻 至 略 熟 ， 盛 起 ， 隔 油 。
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3. 爆 香 洋 、 茸 、 泰 國 青 辣 椒 ， 下 生 抽 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 調 味 。
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4. 轉 細 火 下 蝦 醬 炒 勻 ， 下 肉 片 回 鑊 ， 轉 中 火 ， 炒 勻 至 肉 片 熟 透 ， 熄 火 。 上 碟 後 撒 上 芫 荽 即 可 。
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* N8 u) ` y9 E% Y. V0 {4 J1 r. htvb now,tvbnow,bttvb貼 士 7 |7 O* P) F6 X! f
煮 蝦 醬 時 ， 一 定 要 快 手 快 腳 ， 因 為 蝦 醬 好 易  ， 會 影 響 肉 片 的 外 觀 同 口 感 。
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發表於 2008-9-10 08:44 AM
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發表於 2008-9-12 07:59 PM
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