材 料 tvb now,tvbnow,bttvb6 C& m! Z% U5 e/ I! y I& `
綾 牛 西 冷 200 克 、 紅 葉 20 克 、 狗 牙 20 克 、 牛 油 菜 20 克 、 洋  絲 20 克
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) }- n- P4 F: O; x7 B; i沙 律 汁 料 公仔箱論壇2 {5 @/ `3 X9 v) j7 G4 X" i
日 本 芥 辣 1 茶 匙 、 橄 欖 油 / 蒜 茸 各 1/2 茶 匙
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9 B) M1 t. a$ D$ G$ z$ \% m- ?做 法 os.tvboxnow.com" f3 g" m9 G' K2 H3 d* @# u
1. 西 冷 略 起 肥 膏 及 筋 位 。 起 鑊 中 火 煎 四 邊 至 金 黃 色 ， 約 三 成 熟 後 ， 即 時 浸 冰 水 至 略 為 冷 卻 ， 抹  後 切 片 。
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2. 把 紅 葉 、 狗 牙 、 牛 油 菜 及 洋 絲 上 碟 ， 再 放 上 牛 扒 ， 以 拌 勻 的 沙 律 汁 伴 食 便 可 。os.tvboxnow.com; A9 D4 j, b7 z! x# N4 s
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; h5 a; v3 R% d7 l貼 士
4 \# O, ?: I m$ Mtvb now,tvbnow,bttvb和 牛 煎 完 立 即 浸 冰 水 ， 可 保 持 三 成 熟 的 軟 滑 度 。 沙 律 汁 雪 凍 才 顯 出 生 和 牛 的 鮮 味 ， 最 好 之 前 準 備 好 喇 ！
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發表於 2008-9-5 01:34 PM
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