[西式食譜] 聖誕食物蜜汁燒全雞

蜜汁燒全雞公仔箱論壇" L: J! u2 R1 J- O2 o
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準備食料】:材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z3 {* v, s) q8 a* [
                  1.急凍春雞1隻tvb now,tvbnow,bttvb. d& Y/ |8 n2 K. J

                  2. 薑1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o. [+ e+ |4 u* _0 m$ _0 D2 R' H
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                  3 蔥段1條os.tvboxnow.com" B3 Z: G7 Z) v+ t

            醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y: V& @! G% A# S. Q+ k. l
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                  1. 薑汁1茶匙
　
                  2. 紹酒1湯匙
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                  3.鹽1/4茶匙
　
                  4.生抽1 1/2湯匙
　
                  5.沙薑粉(或胡椒粉)少許tvb now,tvbnow,bttvb2 m. v8 E: M4 c5 J! F' ~# u, `
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         塗皮料:
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                  1.蜜糖1湯匙公仔箱論壇5 K/ N( z) q9 X! R% k$ m* e6 ?
　
                  2.浙醋1/2湯匙, {8 V( v* w/ y# A- ?: t/ Y
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                  3.水1湯匙
　
            蘸料:
　                1.花椒鹽少許
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, 0 N% e5 ~8 h& Z# u
                  醃約30~40分鍾, 留用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i9 Y9 Q& K7 o

            ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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            ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
               原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.

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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.

【特殊工具】:無tvb now,tvbnow,bttvb/ G+ C1 h# Y8 T. J! f6 b
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【菜色口味】:蜜汁口味

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