材 料
: [: U9 B9 w' b5 _, R公仔箱論壇節 瓜 400 克 、 柴 魚 150 克 、 花 生 120 克 、 瘦 肉 300 克 、 豬 骨 350 克 、 薑 1 片 、 水 2 公 升 、 鹽 2/3 茶 匙
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( l/ h/ V/ e+ f | C公仔箱論壇1. 節 瓜 去 皮 切 件 。 柴 魚 洗 淨 後 剪 細 件 。 豬 骨 及 瘦 肉  水 。 4 a) K( g& T* o9 m) M
, Z6 e3 i; m% E2. 花 生 用 熱 水 浸 大 約 5 分 鐘 ， 去 衣 備 用 。 , W f) Y3 X k( i
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3. 開 大 火 燒 滾 水 ， 放 入 所 有 材 料 ， 煲 滾 後 收 細 火 煲 2 小 時 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb5 c: a1 c3 a0 [) s: g' B
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想 煲 出 來 的 湯 清 甜  ， 可 以 將 花 生 先 浸 水 5 分 鐘 ， 然 後 去 衣 ， 咁 就 可 以 去 除 澀 味 。 5 Y4 G2 a8 d; ^, G7 Z6 ~) X
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發表於 2008-9-3 01:56 PM
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