材 料
& {1 }! E- j/ \公仔箱論壇生 薏 米 60 克 、 鮮 腐 竹 300 克 、 中 蝦 6 隻 、 冬 菇 2 隻 （ 切 粒 ） 、 芫 荽 粒 少 許 、 唐 芹 粒 少 許 、 雞 湯 360 克 : n; y I$ {6 k1 Q; g% n
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; _0 L+ B, h3 R調 味 料 " S6 }5 Z& u1 f& V7 N
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 椰 汁 6 湯 匙
0 s4 e% C- g: X5 ~1 f; {; |3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {& D% O. Z4 }1 l( f; S9 J9 e# K
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做 法
" M0 F1 u( ~+ B- L5 i1. 生 薏 米 放 滾 水 中 ， 開 大 火 烚 35 分 鐘 ， 瀝  水 備 用 。
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* P- G+ w# a$ o7 t公仔箱論壇2. 中 蝦 去 掉 中 間 的 殼 ， 頭 尾 留 用 ， 用 水 洗 淨 。 os.tvboxnow.com4 \5 K. T- i [
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3. 鮮 腐 竹 切 細 件 備 用 。 - Z) F7 I/ E" e4 R3 X* S/ [
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4. 燒 熱 鑊 開 大 火 ， 落 鮮 腐 竹 、 雞 湯 、 中 蝦 、 冬 菇 粒 及 薏 米 ，  蓋 煮 大 約 2 分 鐘 ， 等 蝦 肉 熟 透 。
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5. 下 鹽 、 糖 及 椰 汁 煮 勻 ， 加 唐 芹 及 芫 荽 粒 略 煮 即 成 。
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貼 士
( k5 N# Q0 m. D- |( m7 ~' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要 令 蝦 煮 得 更 軟 滑 入 味 ， 可 先 用 少 許 鹽 、 麻 油 、 胡 椒 粉 及 粟 粉 醃 一 陣 ， 然 後 放 入 鍋 煮 至 熟 ， 這 樣 做 味 道 最 好 。 7 U' S F% ?& G8 ?: ~1 T0 X
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發表於 2008-9-3 01:55 PM
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