材料:
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; Y% F7 a, V& g/ P1. 帶皮雞胸肉一大塊os.tvboxnow.com5 s- b9 D; R5 `! y* t! ~. J
, L. o6 \* t" g1 ~/ A1 O2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）( B' R* Q8 }7 a3 R
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0 l9 l% r( x8 F3 @os.tvboxnow.com調味料:
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9 _2 ~: P4 l2 } y9 ]: F. s公仔箱論壇1. 雞汁高湯粉末適量
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% k% s, _# l% |4 `% M ^os.tvboxnow.com2. 橄欖油適量公仔箱論壇, f3 P) D( W% X3 A: W: ^
3. 白胡椒粉適量
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4. 鹽少許
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" v7 B; H- `$ G$ c預備動作:
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6 b6 R" Y1 M9 X# p5 \6 T1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。
}. P5 ?4 f- W! Q) ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R8 }, H& l- e( |6 j/ u. U4 B3 U3 v! s
2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。% q% ?, J- b3 K. B/ r
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3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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" A: ~: E4 |6 I做法:tvb now,tvbnow,bttvb. N9 W- e4 @8 B* ^ |9 G
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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. e9 U: u; [$ p) k; B' u# s9 z) _4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。公仔箱論壇/ g+ H, A$ f. _: Y5 k
1 L: o( |2 n5 D. j- c# N3 O$ b# g5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。' F( H; g: a Z2 ?; d
1 ~6 A: T0 K- o5 G* b) M. q4 U6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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3 v) U6 F- Y: r# t' J7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U7 K. H! T2 e: m
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1 Z0 X/ N+ a7 U% M附註:
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5 P# E4 l7 g1 U1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。# Q# B. X0 e, E
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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