材料:
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1. 帶皮雞胸肉一大塊
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/ ]" b4 n- t! L% I S3 `7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）
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* U6 U. l7 C. }" n調味料:- o# S+ ~% l# j, {* ?& I
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1. 雞汁高湯粉末適量/ {; W. W+ c% Q4 u2 Y$ t
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2. 橄欖油適量5 p- m7 r* |( x1 @) R+ t
3. 白胡椒粉適量
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1 }) }, U& X, M+ O$ ?, D( W& ], ztvb now,tvbnow,bttvb4. 鹽少許
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w5 [1 ]) F6 R" ^3 G+ Mtvb now,tvbnow,bttvb- {5 G0 H: Z0 H- c) Y' q8 W
預備動作:
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N: j# J) r3 ]5 j. R; Z1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。! J$ i8 k" J4 W5 h% ^" c3 E
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。
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3 _# H5 B" j9 H; G$ ]tvb now,tvbnow,bttvb3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。+ d/ s4 k" b3 f9 }
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做法:os.tvboxnow.com0 @3 M3 R! V2 f$ W* k
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。公仔箱論壇, N7 m* u1 J, ?) i3 Y
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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K7 \" L- S( ~! y: X7 ~! qtvb now,tvbnow,bttvb5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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1 j8 o9 w! a. R0 `* v$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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附註:
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1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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, q# `- Y' i: W1 h& \: G2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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