材料:
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1. 帶皮雞胸肉一大塊
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）
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) W$ _# b" x- z$ n: g% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
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1. 雞汁高湯粉末適量
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2. 橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb7 I8 j3 u% `7 B# Y6 o& e
3. 白胡椒粉適量公仔箱論壇" k5 `/ J" w- T! S, o6 n& H% S2 v
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4. 鹽少許 5 j3 U) J5 v i4 d6 P( E0 v& |
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$ ]% d; C7 O) T; v c8 c& S預備動作:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q: J# E! U% I2 M1 I/ F/ I4 i+ L$ B
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1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。os.tvboxnow.com. ~; M& [/ |3 k
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。
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* ]; v' E( c8 b5 N4 \" e" |+ ?) R3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。公仔箱論壇: `9 p) P& N2 C+ N: o" E; V
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' v8 \* S7 g" q2 p6 I: B公仔箱論壇做法:" h2 d8 C9 W F; u2 P! ? H
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。公仔箱論壇2 W U9 ?" b" n% p% H
8 H7 y8 ^! M4 u* J9 B5 Atvb now,tvbnow,bttvb2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。os.tvboxnow.com+ `9 U6 G1 @# @4 x% w- `1 d
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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( |$ k# T( P% u. e+ v+ B* h; f5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
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" f( n/ U! P# a: p" z6 I& |tvb now,tvbnow,bttvb6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。. P+ b( I4 }9 H+ [
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。5 E7 o( D; B7 I$ S
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) N& f8 P( U# P4 Bos.tvboxnow.com附註:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B" a; z4 a# v; e
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1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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" d x7 y( x5 V3 t2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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