材 料 ：
2 p7 n0 ?. W$ Y' q) C) c優 質 馬 介 休 1 磅 4 o+ b) ^' w- R5 r# \9 J
嫩 甘 筍 半 條
8 p' q/ ^3 Z; p& m; x/ T7 ^6 T公仔箱論壇有 機 雞 蛋 1 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @0 S- J+ m" x4 V
新 馬 鈴 薯 2 個
9 |3 y! L. A# M" u娃 娃 菜 1 棵 * a6 ^) t: K" `8 c$ n3 F) q8 c
橄 欖 油 1 茶 匙 `4 ]' B& I) C# D4 G! R/ ~
白 酒 醋 2 茶 匙 公仔箱論壇9 @ D: ]# V2 Z) r; L% l
清 水 適 量
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) g5 _/ l5 v0 T: ~& r做 法 ：/ E3 r3 g5 x6 m0 ^$ G
1. 馬 介 休 切 件 ， 用 清 水 泡 浸 一 日 ， 放 雪 櫃 中 ， 八 小 時 換 水 一 次 ， 浸 好 後 用 清 水 沖 洗 遍 ， 減 淡 鹹 味 。 & m g* ]. A1 H( F
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2. 甘 筍 去 皮 ， 洗 淨 ， 切 厚 件 。 薯 仔 去 皮 ， 洗 淨 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m% q- t; p9 W+ U
7 u& Y; p) R+ x0 V! J1 H; J* o公仔箱論壇3. 分 別 洗 淨 娃 娃 菜 及 雞 蛋 。
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4. 煲 內 注 入 清 水 ， 下 雞 蛋 ， 煮 滾 後 下 馬 介 休 、 甘 筍 及 薯 仔 ， 翻 滾 後 轉 中 火 烚 薯 仔 及 甘 筍 至 僅 熟 ， 下 娃 娃 菜 烚 至 熟 透 即 可 。 4 M$ V2 | R& x$ T- K
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5. 隔 去 水 分 ， 雞 蛋 去 殼 ， 即 可 上 碟 供 食 。
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+ C4 Q' B! `" I. X6. 吃 時 拌 以 橄 欖 油 及 白 酒 醋 ， 亦 可 加 胡 椒 粉 同 吃 。
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3 D) t% ^! J9 H0 z( F# V: E9 d公仔箱論壇馬 介 休 即 醃 製 的 雪 魚 。
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7 |$ x: \- G- Z7 N公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h {4 S: l' N
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1. 清 水 泡 浸 馬 介 休 。
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5 x& D4 c# v' j- R8 ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 下 雞 蛋 。
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3. 下 娃 娃 菜 。
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發表於 2008-8-29 01:40 PM
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